Даже огородники, никогда не выращивавшие сорт Белая Смородина, знают о его существовании. Этот томат, что называется «на слуху». И известен во всем мире.
Только отзывы о помидоре поступают диаметрально противоположные, от «лучший черри, который я когда-нибудь ел», до «ни в коем случае не сажайте этот сорт». Так что за томат Белая Смородина? Давайте разбираться.
Содержание
Описание и характеристики
White Currant – один из томатов, которые в Америке принято называть «смородиновыми». В России считают, что он создан в Соединенных Штатах. Источники же из США пишут, что сорт ведет происхождение из Южной Америки. И подчеркивают, что это – полудикий томат.
Особенности
Жителей прохладного климата это не касается, а вот южанам полезно знать, что Белая Смородина легко распространяется самосевом. В отличие от других томатов, плоды ее охотно клюют птицы, разнося и одновременно удобряя семена.
Да и собрать абсолютно все крошечные помидоры практически нереально. Вот они и падают на землю, а в следующем сезоне бесконтрольно прорастают. И не всегда в том месте, «где надо».
Так как сорт является одним из самых живучих, выносливых и плодовитых, если уж томат Белая Смородина «решил» размножаться самосевом, то избавиться от него будет проблематично. По крайней мере, на это всерьез жалуются американские любители помидоров.
Впрочем, это самая меньшая проблема, связанная с Белой Смородиной. Ростки легко вырвать, их можно пересадить на другое место или просто выбросить. И делать это придется раз за сезон.
Следующее, о чем надо обязательно знать огородникам – все смородиновые сорта склонны опылять другие помидоры. «Нормальные» томаты самопроизвольно меняются генетической информацией гораздо, гораздо реже.
Так что, если хозяева теплиц или огородов собирают собственные семена, надо сажать сорт подальше от кустов, дающих посадочный материал. Или отказаться от этой группы сортов совсем.
Но и это не все. Трудно не обратить внимание, что в русскоязычных источниках массу плодов Белой Смородины заявляют на уровне 15-20 г. Англоязычные же обещают максимум 7 г. Причиной могут быть два варианта.
Как известно, чем больше плодов на томате, тем меньше их масса. А количество помидоров напрямую зависит от числа соцветий, развивающихся на центральном и боковых побегах.
Так вот, если хозяева не станут вмешиваться, пасынков будет не просто очень много. Их вырастет огромное количество. Соответственно, уменьшится и масса помидоров Белой Смородины. Именно очень мелкие плоды считаются для сорта нормой.
Как выглядит куст?
Растение томата Белая Смородина индетерминантное. В зависимости от условий выращивания вытягивается до 1,8-2,5 м. Побеги нетолстые, длинные, гибкие, но лиановидным сорт не является.
Пасынков появляется огромное количество. Некоторые англоязычные статьи помидор даже называют «сумасшедшей лозой» и «упрямым». Первое отлично описывает характер роста, второе – ответ сорта на тщетные попытки хозяев путем пасынкования сделать его похожим на другие помидоры.
Куст Белой Смородины, благодаря многочисленным боковым побегам, сильно разрастается вширь. К середине лета куст останется стоять, только если:
- Посажен рядом с сеткой, в ячейки которой обязательно «просунет» пасынки, и получит опору.
- Хозяева подвяжут куст.
В противном случае растение Белой Смородины ляжет на землю, но будет отличаться от большинства других потерявших опору помидоров.
Куст походит на холмик из спутанных и расползающихся лоз или раскинувшего щупальца осьминога. Касаться земли будут только лежащие на грунте плоды, остальные же останутся чистыми и в «легком доступе» для хозяев.
Соцветия Белой Смородины простые, каждое обычно состоит из около 10 завязей. В особо неблагоприятных условиях их может быть всего несколько, максимальное количество плодов в кисти – 16.
Плоды
Томат White Currant считается самым крупноплодным в группе смородиновых сортов, ведь масса его помидорчиков иногда доходит до 7 г. Да, именно максимум 7, а не 20 г, хоть именно такой вес можно увидеть в сортовых описаниях на русскоязычных сайтах.
Нет, путем отбора семян с самых крупных плодов за несколько лет можно «разогнать» массу и до 15, и до 20 г. А потом закрепить признак. Именно так появляется часть новых сортов. Ключевое слово здесь «новых».
Теперь рассмотрим форму и окраску плодов. С первым все просто – томаты идеально круглые, похожи на бусины, крепящиеся к маленьким, аккуратным хвостикам с тонкими, длинными лучиками чашелистиков. Сами помидоры действительно похожи на плоды белой смородины. И, как эта ягода, на самом деле имеют кремово-белую с оттенком желтого окраску.
Но это не все, что можно сказать о внешнем виде помидоров. И схожесть томатов с ягодами белой смородины формой и окраской не заканчивается. Если присмотреться, спелые плоды как будто полупрозрачные. По крайней мере, сосудистая сеточка сквозь тонкую кожицу просматривается хорошо.
И да, если помидор поспел не до конца, изнутри он будет «подсвечиваться» зеленоватым цветом. Так что степень зрелости можно легко определить по внешнему виду плодов.
Другие характеристики помидоров сорта Белая Смородина:
- максимальный диаметр плода – около 1,9 см;
- вкус – очень сладкий и слегка терпкий;
- аромат – невыразительный;
- камер 2;
- семена относительно размера помидоров крупные;
- мякоть – сочная, при полном созревании довольно мягкая.
Назначение Плодов Белой Смородины – в первую очередь, для еды прямо с куста. Но они подходят для таких видов свежего потребления, как салаты или украшение блюд.
Способов переработки больше:
- маринование;
- приготовление джемов, варенья, желе;
- заморозка;
- соусы.
Урожайность и сроки созревания
Томат Белая Смородина среднеспелый, зато плодоносит до заморозков. Точной информации об урожайности найти не удалось, да и вряд ли она есть.
Собирать крошечные помидоры хорошо только «на поесть». А регулярно «опустошать» куст подчистую, чтобы взвесить томаты, и повторять операцию каждые несколько дней на протяжении месяцев вряд ли кто-то согласится.
Выращивание и уход
Сорт может выращиваться на дачах выходного дня. В благоприятном для культуры климате Белая Смородина способна плодоносить практически без ухода.
Это отражается только в большей запущенности кустика и некритичном снижении урожайности – хозяева и гости участка все равно смогут вдоволь наесться сладких, полупрозрачных ягод. Ой, извините, помидоров.
Способы
Сажать томат Белая Смородина можно в теплицах или на огородах. Причем сорт прекрасно показал себя в открытом грунте Средней полосы.
В более прохладном климате, если посадить помидор не под укрытие, он прекрасно покажет себя в плане выносливости, просто спелых плодов успеет дать мало.
Сорт можно выращивать через рассаду или посадкой семян прямо в грунт. Но второй способ подходит только для южан. Белая Смородина все-таки среднеспелый томат, и уже в Подмосковье безрассадный метод позволит только попробовать помидоры, так как большинство завязей просто не успеют вызреть.
Взошедшие самосевом семена дают крепкие всходы. Их оставляют на прежнем месте, или пересаживают на более удобное. Такие растения будут более выносливыми, некапризными, здоровыми, зацветают в раннем возрасте, плодоношение начинают примерно на 2 недели позже, чем выращенные через рассаду.
Где сажать?
Требования Белой Смородины к месту такое же, как у других томатов. Кустикам нужны свет, пространство и умеренно плодородная почва. Особо следует обратить на последнее – при самосеве помидоры этого сорта часто дают всходы на компостной куче.
Но субстрат там слишком «жирный», причем с перекосом баланса питательных элементов в сторону азота. Томат начнет жировать, нарастит еще больше листьев и пасынков, а цветков и плодов даст меньше. Так что с компостной кучи всходы придется перенести в другое место.
Когда есть возможность, Белую Смородину размещают рядом с ячеистой сеткой. О том, что томат редко подвязывают, пишут не просто так. Это не облегчение жизни огородников, а констатация факта, что операцию по всем правилам провести проблематично.
Но, если Белая Смородина будет расти рядом, например, с сеткой-рабицей, то обязательно «просунет» несколько побегов в ячейки. Чем и обеспечит себе устойчивость на протяжении всего сезона.
Дальнейшая агротехника
Томат Белая Смородина на стандартный уход реагирует укрупнением помидоров и увеличением урожая. Его не пасынкуют, но иногда подвязывают.
Вот только сорт ценится за способность расти и плодоносить в любых условиях, разве что молодая поросль гибнет без доступа света.
Белую Смородину можно совсем не подкармливать и поливать скудно или периодически. Когда молодые томаты этого сорта порастут, их часто прекращают полоть и рыхлить вокруг кустиков землю. Об урожайности помидора заботятся редко.
Собрать все плоды — та еще задача. Их обычно едят от души на месте, срывают столько сколько нужно, но на кустике еще остается немало крошечных томатов.
Конечно, если огородники захотят, они могут пасынковать растения, чтобы получить плоды по 15-20 г. Но стоит ли результат затраченных усилий, если легче просто подобрать другой сорт черри?
Возможные проблемы
Куст Белой Смородины не формируют, но некоторые огородники пытаются это сделать. Получается плохо, плюс занимает много времени и требует постоянного внимания.
После удаления одних боковых побегов растение наращивает новые. А сам «сформированный» томат выглядит коряво и отнюдь не является украшением участка. Стоит ли это трудозатрат и нервов, решать огородникам.
Сорт распространяется самосевом, его клюют и разносят птицы. Но вряд ли проросшие на компостной куче или в разных уголках участка молодые томаты представляют большую проблему – их легко убрать или перенести на другое место.
Никакие косметические дефекты плодам Белой Смородины не грозят. Сорт отличается устойчивостью:
- практически ко всем болезням культуры;
- к неблагоприятным погодным факторам;
- выращиванию на запущенных грядках;
- засухе;
- стрессам;
- растрескиванию;
- вершинной гнили;
- фасциации;
- плохому уходу.
Достоинства и недостатки
Чтобы не разочароваться в томате, надо учитывать его характеристики. Белая Смородина относится к группе самых мелкоплодных помидоров. Имеет сортовые особенности, отличающие культивар от привычных томатов.
Среди достоинств Белой Смородины:
урожайность;- томат можно выращивать через рассаду или посевом семян в грунт;
- выносливость;
- отличный, очень сладкий вкус;
- красивые, маленькие плоды, как будто подсвеченные изнутри;
- в формировании куст не нуждается, его можно выращивать без подвязки;
- гипоаллергенность;
- устойчивость к болезням и неблагоприятным факторам;
- можно собрать семена;
- сорт размножается самосевом;
- дает урожай в открытом грунте Средней полосы;
- нетребователен к условиям выращивания и уходу;
- плодоносит до заморозков.
урожайность;Но у Белой Смородины есть несколько существенных недостатков:
- Куст трудно формировать, он дает множество «неуправляемых» пасынков.
- Сорт легко опыляет другие помидоры, распространяя свои гены.
Похожие сорта
Белую Смородину можно сравнивать с черри-томатами, имеющими круглые белые или желтые плоды. Но огородникам, вероятно, более интересным будет список других смородиновых сортов:
- Дикая Вишня;
- Золотая Лихорадка (Карэнт Голд Раш);
- Сан Голд;
- Свит Пиа;
- Смородинка.
Заключение
White Currant относится к смородиновым томатам и является самым крупноплодным в группе. Мелкие, полупрозрачные, желтовато-кремовые помидоры весят до 7 г и очень сладкие.
Сорт дает огромный куст с множеством неуправляемых пасынков, выращивается без формирования, может не подвязываться. Зато он устойчив к болезням, неблагоприятным условиям, стрессам и размножается самосевом.
