foto8438-1

Сорт Сибирский Хоттабыч считается экзотическим, но из-за формы, а не окраски плодов. Похожие на елочные игрушки малиново-розовые грушки делают куст необыкновенно нарядным, а слабые побеги растения кажутся неспособными выдержать их вес.

Этот томат причисляют к любительским, но только из-за непривычной формы помидоров. Плоды отлично транспортируются, а в лежкости превосходят многие товарные сорта.

Описание и характеристики

Томат Сибирский Хоттабыч в Госреестре не значится, кто его создал – неизвестно. Практически все источники пишут, что это сорт сибирской селекции, но доказательств такому утверждению нет.

Заставляет сомневаться в происхождении томата из прохладных регионов срок созревания, и то, что вкус помидоров напрямую зависит от количества солнца и тепла, полученного плодами в период созревания. В открытом грунте ведет себя «прилично» только на юге.

Видео-обзор томата Сибирский Хоттабыч:

Как выглядит куст?

Растение Сибирского Хоттабыча изящное, скорее лиановидного, чем обычного типа. Побеги тонкие, реже – средней толщины, гибкие, требуют опоры. В теплице куст может вырасти до 3 м, на огороде – 1,7-2 м.

Листья у Сибирского Хоттабыча помидорные, зеленые, тонкие. Кисти сложные, редко – простые, в период созревания похожи на связки собранных по 5-8 штук игрушек. Плодоножки тонкие, длинные, сочлененные, в завязи превращаются не все цветки.

foto8438-2

Плоды

Сразу нужно отметить, что самые крупные помидоры Сибирский Хоттабыч вяжет не на нижних кистях, а в середине куста. Среди томатов это не редкость. Из-за оригинальной формы плодов томат называют экзотическим.

Помидоры этого сорта:

  • грушевидные;
  • прилегающая к плодоножке часть узкая и длинная;
  • широкая половина плода похожа на сливу;
  • кончик томата заострен в виде треугольника, но иногда бывает скругленным;
  • симметричные относительно центральной оси помидоры встречаются редко, но отклонения имеют незначительные.
foto8438-3

Окраска плодов Сибирского Хоттабыча неравномерная:

  1. Томаты в технической стадии не салатные, а именно светло-зеленые с темным пятном, занимающим практически все горлышко.
  2. По мере созревания тело плода окрашивается в розовый цвет, на узкой части долго остаются зеленые и желтые участки.
  3. Полностью поспевший помидор имеет глубокую малиново-розовую окраску.
Вес томатов зависит от способа формирования. Растение можно вести в 1-3 ствола, при этом меняется не общая урожайность с куста, а масса помидоров – чем больше плодоносящих побегов оставляют, тем меньше.

Ее обычно декларируют в пределах 100-200 г, но огородники часто утверждают, что у них все томаты были до 100 г. При этом нареканий нет, сорт обычно выращивается для консервирования, а это самый удобный размер.

Другие характеристики плодов сорта Сибирский Хоттабыч:

  • высокое содержание сухих веществ;
  • в «сливе» сока больше, чем в «горлышке»;
  • камер обычно 2-3;
  • мякоть суховатая, песочной структуры;
  • стенки толстые;
  • вкус сладковатый и пресноватый, легкий, нежный, не слишком выразительный;
  • аромат томатный;
  • помидоры отлично дозариваются;
  • сорванные в технической спелости лежат, как минимум, до ноября;
  • без потерь перевозятся на большие расстояния.

Назначение плодов томата Сибирский Хоттабыч:

  • foto8438-4для длительного хранения;
  • свежие и зимние салаты;
  • маринование целых помидоров;
  • заморозка;
  • сушка;
  • вяление.

При переработке помидоров Сибирского Хоттабыча в сок будут сплошные отходы.

Урожайность и сроки созревания

Томат Сибирский Хоттабыч среднеспелый. Появление первых окрашенных плодов часто зависит от внешних условий, огородники жалуются, что пасмурным летом помидоры созревают ближе к среднепоздним срокам. Урожайность тоже год на год не приходится. На хорошем агрофоне и в благоприятных условиях с куста в теплице можно собрать около 4-5 кг.

Выращивание и уход

Сорт Сибирский Хоттабыч не то чтобы капризный или сложный в уходе, но слишком большое значение для урожая и качества плодов имеют:

  • теплое лето;
  • освещение;
  • расположение кустика на грядках;
  • правильные подкормки.
Особое внимание нужно уделить подвязке слабых, изящных побегов. И помнить, что размер плодов зависит от способа формирования куста.

Рассада

Сроки посева семян огородники должны определить сами. Главное, надо учитывать не только регион, в котором расположен участок, но и особенности местного климата.

Подготовленные – прошедшие обработку теплом и дезинфекцию зернышки томата высевают на глубину примерно в 1 см, сбрызгивают рассадный грунт теплой водой, накрывают, чтобы создать парниковый эффект, стеклом либо пленкой.

При 23-25° С на проклевывание семян уйдет 5-7 дней. При появлении первых петелек, не дожидаясь раскрытия семядольных листиков, рассаду Сибирского Хоттабыча переносят в круглосуточно освещаемое прохладное помещение.

Операция особенно важна для этого сорта – лиановидное слабое растение дает рассаду:

  • выглядящую хилой;
  • склонную к вытягиванию подсемядольного колена.

А тонкий, слабый стебелек – прямой путь к черной ножке. Надо, чтобы сеянцы Сибирского Хоттабыча сразу росли коренастыми.

На закалку отводят 5-7 суток, затем возвращают рассаду в условия, близкие к комнатным, следя, чтобы температура не опускалась ниже 18° С. Поливают томаты осторожно, грунт должен быть всегда умеренно влажным, между орошениями рыхлят субстрат между рядами.

В остальном уход до пересадки включает операции, последовательно:

  • пикировка при появлении 1-3 настоящих листиков;
  • через 2 недели – первая подкормка;
  • минимум за 7 дней до переноса в открытый грунт – предпосадочная закалка.

Особое внимание надо уделить подкормке рассады Сибирского Хоттабыча. Здесь многое зависит от качества сеянцев:

  1. foto8438-5Если они крепкие, с коротким подсемядольным коленом, можно использовать слабый раствор полного удобрения.

    Хороший результат дает подкормка корневином, в состав которого входит минеральный комплекс (нужно проверять на упаковке).

  2. Когда рассада Сибирского Хоттабыча потянулась, азот только усугубит ситуацию. Вместо полного удобрения, томатам дают Пекацид или монофосфат калия из расчета 15 г на 10 л.

Высадка и дальнейшая агротехника

Кустики Сибирского Хоттабыча высаживают в грунт по достижении 55-65-дневного возраста, когда исчезнет угроза поздних заморозков, а земля прогреется:

  • до 7° С для защищенного грунта;
  • минимум 12° С – для открытого.

Сорт Сибирский Хоттабыч довольно холодостойкий, так что температурный минимум немного ниже, чем для большинства сортов. Но это касается только кустиков, качество и количество плодов при недостатке тепла не радуют. Так что посадка рекомендуется в теплицах во всех регионах, кроме южных.

Растения Сибирского Хоттабыча компактные, схема посадки на 1 кв. м зависит от способа формирования:

  • 1 ствол – 6 томатов;
  • 2-3 побега – 4-5 кустиков.
Нельзя размещать томаты сорта Сибирский Хоттабыч над проходом или там, где кустики легко задеть при уходе за грядками – плоды легко осыпаются.

Некоторые огородники сажают по 2 растения в одну лунку и каждое ведут в 1 ствол. Ямки надо заправить стартовым удобрением, сразу позаботиться о системе подвязки. После посадки кустики обильно поливают.

В дальнейшем орошения должны быть умеренными и регулярными. Удобрения лучше использовать не универсальные, а для пасленовых культур – Сибирский Хоттабыч требователен не только к внесению подкормок, но и их составу. Кратность использования и дозировка должны быть указаны в инструкции.

Остальной уход заключается в следующем:

  • foto8438-6прополки;
  • рыхление грядок;
  • пасынкование;
  • удаление листьев ниже созревающих плодов;
  • профилактика болезней и вредителей;
  • вершкование за полтора месяца до конца сезона.

Возможные проблемы

Первое, что нужно отметить – плоды Сибирского Хоттабыча часто осыпаются от любого прикосновения, даже не достигнув полной зрелости, в бурой стадии. Правда, потом отлично дозариваются в комнатных условиях или под навесом на улице. Так что сажать куст у прохода не рекомендуется.

Неравномерная окраска помидоров часто свидетельствует о недостаточных или несбалансированных подкормках. Лучше для Сибирского Хоттабыча купить специализированные удобрения, где все элементы соответствуют требованиям пасленовых.

Узкая длинная часть плода суховата. Об этом нужно помнить при свежем потреблении и приготовлении салатов. При засолке этот недостаток незаметен.

К растрескиванию помидоров или фасциации Сибирский Хоттабыч не склонен. Вершинная гниль возможна на кислых почвах.

Так как грунты с низким уровнем pH в России встречаются часто, нужно, на выбор:

  • раскислить грядки до посадки томатов;
  • делать дополнительные кальциевые подкормки.

Об устойчивости к болезням сорта Сибирский Хоттабыч неизвестно, хоть некоторые огородники утверждают, что томат «ушел» от фитофторы. Обработок фунгицидами и инсектицидами это не отменяет, опрыскивания делают по графику.

Достоинства и недостатки

От сорта Сибирский Хоттабыч не нужно ждать вкуса лучших коллекционных томатов – он просто хороший.

Но у культивара есть другие достоинства:

  • foto8438-7плоды экзотической формы;
  • красивый цвет;
  • размер помидоров удобен для маринования целиком;
  • плотная мякоть;
  • кожица при тепловой обработке не лопается;
  • универсальное использование плодов (кроме переработки в сок или пасту), для маринования сорт подходит идеально;
  • лежкость до ноября;
  • транспортабельность;
  • можно собрать семена.

Недостатки томата Сибирский Хоттабыч:

  • слабый куст;
  • плоды склонны к осыпанию;
  • возможна вершинная гниль;
  • требовательность к внесению и составу подкормок;
  • тонкая часть помидора содержит очень много сухих веществ.

Похожие сорта

Форма плодов у Сибирского Хоттабыча уникальная, такая же, но другой цвет у томатов Морской Конек, Перун и Мила. Если сравнивать сорта по окраске, размеру помидоров, считать их просто грушевидными, похожими на этот, будут томаты:

  • Груша Розовая;
  • Грушовка;
  • Ивана Купала;
  • Колокола России (от СеДеК);
  • Солоха.

Отзывы

На форуме «Клуб помидороводов» мнения о плодах этого сорта разделились, но понятно, что пальму первенства за вкус он не возьмет. Огородники единодушно хвалили маринованные помидоры Сибирского Хоттабыча, их красоту, жаловались на осыпание созревающих томатов. Куст за компактность и изящный габитус называли «балеринкой».

Заключение

Сибирский Хоттабыч – индетерминантный среднеспелый томат с плодами экзотической формы. Узкое длинное горлышко переходит в крупную «сливу» с треугольной вершиной.

Помидоры имеют легкий сладковатый вкус, отлично ведут себя в заморозке, идеальны для консервирования, могут использоваться для вяления, сушки, заморозки.