Раннеспелый, урожайный, идеальный для консервирования — томат Барнаульский Консервный

Сорт Барнаульский Консервный – отличный томат для маринования и зимних салатов. Очень хорошая «рабочая лошадка» для открытого грунта всех регионов, в том числе прохладных, с нестабильным климатом и зон рискованного земледелия. Может использоваться для промышленного выращивания в коротком обороте.

По достоинству томат оценили не только российские огородники. Семена продаются за рубежом под названием Barnaul Canning, информацию о культиваре можно найти в англоязычных источниках.

Описание и характеристики

Томат Барнаульский Консервный создан селекционерами Западно-Сибирской Овощной Опытной Станции ВНИИО (Алтайский край, Барнаул). В 2004 г. сорт получил серебряную медаль Сибирской ярмарки.

Раньше посадочный материал этого томата продавали в цветных или черно-белых пакетиках мелкие производители семян и такие «монстры», как агрофирмы:

• «Семена Алтая»;
• «Сибирский Сад»;
• «Поиск».

Сейчас из списков продукции всех компаний томат Барнаульский Консервный исчез. Почему – непонятно, но точно не из-за невостребованности или низкого качества сорта.

Это подтверждают:

• отзывы огородников;
• превосходные характеристики;
• серебряная медаль Сибирской ярмарки (2004);
• то, что томатом заинтересовались на Западе.

Возможно, права на томат Барнаульский Консервный были проданы одному из зарубежных агрохолдингов, и он уже продается в Европе и Америке под другим названием. Но это только предположение.

В любом случае, маленькие магазины продолжают торговать остатками семян. А пропасть окончательно Барнаульскому Консервному с отечественного рынка не дадут любители – это все-таки сорт, с которого можно собрать материал для посадки.

Видео-обзор сорта томата Барнаульский Консервный:

Как выглядит куст?

Томат Барнаульский Консервный позиционируется как детерминантный, но, судя по описанию, характер роста у него супердетерминантный. Стоит отметить, что сейчас эти две разновидности практически все источники, в том числе каталоги, не разделяют.

Куст Барнаульского Консервного:

• высота – 25-40;
• облиственность слабая;
• пластины мелкие или среднего размера, светлые;
• первая кисть закладывается над 5-6-м листом;
• следующая – через 1 междоузлие.

Соцветие простое, сочленения плодоножек находятся близко к хвостикам. Обычно при умеренном уходе на 1 кустике в коротком обороте образуется 4-6 кистей.

Плоды

Томаты Барнаульского Консервного коктейльного типа, массой 40-50 г, но некоторые источники в сортовом описании указывают больший вес:

1. «Семена Алтая» – 65-70 г.
2. «Деметра Сибирь» – 60 г.
3. «Сибирский Сад» – 65-80 г.

Возможно, разница обусловлена плотностью посадки и тем, насколько тщательным будет уход. Ценность Барнаульского Консервного, в значительной степени, заключается в нетребовательности сорта к агротехнике и возможности загущения кустиков, что позволяет собрать с единицы площади больший урожай.

Другие характеристики плодов Барнаульского Консервного:

• форма – короткоовальная;
• цвет – оранжево-красный;
• темно-зеленое, потом желтое пятно в области хвостика присутствует;
• поверхность гладкая;
• кожица прочная;
• камер обычно 3-4, редко – 5;
• гнезда большие, но хорошо заполненные;
• семян мало;
• лежкость и транспортабельность высокие;
• недозрелые томаты хорошо дозариваются при хранении;
• мякоть плотная, мясистая;
• назначение – маринование и засолка, но томаты можно использовать для всех видов переработки и салатов.

Но сорт для маринования ценится за другие качества, и все они у Барнаульского Консервного присутствуют:

• кожица не лопается под воздействием высокой температуры;
• плоды тугие;
• внутренняя часть не расползается после тепловой обработки;
• вкус консервированных плодов отличный, зависит от выбранного хозяйкой маринада.

Урожайность и сроки созревания

Сорт Барнаульский Консервный обычно сажают в коротком обороте. Это значит, что после уборки основного урожая, а томат отдает его рано и дружно, кустики убирают с поля, освобождая грядки для выращивания других культур.

Первые спелые плоды появляются через 95-100 суток после всходов. Спустя 2 недели начинается массовое созревание, 80% урожая, как и положено у супердетерминантных томатов, собирают за 20 дней. Остальные помидоры прекрасно дозарятся при хранении.

Каждый куст Барнаульского Консервного, в зависимости от региона, плодородия грунта и агротехники, дает 0,5-1,3 кг томатов. При обычной посадке – не больше 6 растений на 1 кв. м, с единицы площади можно взять 3-6,5 кг товарных плодов.

Но для сорта возможна уплотненная посадка – 8 кустов на метр квадратный, что увеличивает урожайность до максимально возможных 10 кг/м.

Выращивание и уход

Томат Барнаульский Консервный можно сажать в товарном производстве под открытым небом. Это значит, что сорт:

• не требует особого ухода;
• прощает некоторую небрежность в агротехнике;
• может выращиваться на дачах выходного дня;
• подходит людям, не имеющим возможности или желания ежедневно заниматься огородом.

Посев семян

Зависят от климата местности, где находится приусадебный участок или фермерское поле. К моменту перемещения Барнаульского Консервного в открытый грунт рассада должна достигнуть возраста 45-50 суток, а грунт прогреться до 15° С. Поэтому огородники должны изучить и принять во внимание прогноз погоды на перспективу.

Рассада

Семена Барнаульского Консервного прогревают, затем протравливают фунгицидом от болезней.

Особенно важна операция для самостоятельно собранного или полученного от других любителей посадочного материала. Если есть сомнения в качестве семян, их обрабатывают любым стимулятором или (и) замачивают до набухания.

Высевают зернышки томата Барнаульский Консервный на 0,8-1 см. Сбрызгивают из пульверизатора теплой водой, накрывают пленкой или стеклом, проращивают при 20-28° С (идеальная температура – 23-25° С).

До появления всходов проветривают минимум раз в день. Как только появятся первые петельки, укрытие снимают, а сеянцы закаливают при 14-16° С, обеспечив круглосуточное освещение. Для Барнаульского Консервного операция имеет огромное значение, так как его сеянцы склонны сильно вытягиваться.

Через 5-7 дней возвращают рассаду в прежние условия. До высадки в грунт томаты:

• регулярно поливают;
• рыхлят междурядья;
• обеспечивают профилактику черной ножки;
• пикируют при появлении 1-2 настоящих листьев (использовать нужно отдельные емкости, а не специальные соединенные между собой кассеты);
• через 2 недели подкармливают слабым раствором комплексного минерального удобрения;
• когда томаты начнут смыкать листья, расставляют стаканчики подальше, чтобы обеспечить равномерное освещение и предотвратить вытягивание рассады;
• перед перемещением на грядки проводят закалку.

Высадка на постоянное место

Когда минует угроза возвратных заморозков, а температура почвы поднимется до 15° С, томат Барнаульский Консервный пересаживают в открытый грунт. Возможность уплотненной посадки – одно из достоинств сорта, повышающее урожайность с единицы площади, которым не стоит пренебрегать. На 1 кв. м можно разместить 8 кустиков.

В случае, когда рассада вытянулась, кустики сажают под наклоном, заглубляя основание стебля. Листья не закапывают в землю, а аккуратно отщипывают или срезают. Нередко приходится убрать и первую кисть, которая выдвигается слишком низко.

Альтернатива прикапыванию вытянувшейся рассады Барнаульского Консервного – подвязка кустиков. Огородники должны выбрать самостоятельно, что удобнее.

Каким бы способом ни осуществлялась посадка, после операции томаты обильно поливают. Мульчируют прикорневую зону, а если есть возможность – грядки целиком.

Как ухаживать?

Поливы должны быть равномерными. В зависимости от собственных предпочтений или возможностей, хозяева делают редкие обильные орошения или частые поверхностные.

Нужно учитывать, что менять водный режим в процессе выращивания нежелательно, хоть сорт Барнаульский Консервный вынесет это лучше большинства других томатов.

Подкормок за сезон делают три:

1. Через 10-14 суток после высадки.
2. Когда кустики начнут давать вторые цветочные кисти.
3. При массовом появлении завязей.

Остальной уход заключается в прополках и рыхлении незамульчированного грунта. Пасынкование, а при нормальном развитии томатов и подвязка, Барнаульскому Консервному не понадобятся. Опора потребуется кустикам, выросшим из вытянувшейся рассады, которую хозяева не захотели заглублять при посадке.

Возможные проблемы

Главный недостаток сорта Барнаульский Консервный – предрасположенность к вытягиванию всходов. При посадке в открытый грунт приходится прикапывать часть главного стебля:

• это дополнительная работа;
• часто нужно убрать первую кисть;
• теряются выходящие от «закопанных» листьев пасынки.

А у сорта Барнаульский Консервный и без того невысокий центральный побег заканчивается кистью, и ему все равно, что нижняя часть томата уже находится под землей. Именно в этом случае урожайность падает до 500 г с растения.

Сорт устойчив к ряду болезней культуры, благодаря ранней и дружной отдаче урожая уходит от фитофторы. Хорошо выдерживает похолодание, помидоры продолжают интенсивно созревать даже в дождливую погоду. К растрескиванию, фасциации, вершинной гнили плоды не склонны.

Достоинства и недостатки

Томат Барнаульский Консервный можно было бы назвать идеальным, но есть 3 минуса. Первый – надуманный, связанный с назначением сорта, которое отображено в названии.

Второй и третий – существенные, один вытекает из другого:

1. Плоды пресноваты при свежем потреблении. Зато очень хороши консервированными, а вкус приобретают в зависимости от маринада.
2. Рассада склонна вытягиваться. Часто приходится сажать томаты «лежа», что снижает урожайность.
3. Чтобы избежать неприятности, распикированные сеянцы расставляют по мере роста все дальше и дальше. А это требует дополнительного места.

Гораздо больше у сорта Барнаульский Консервный достоинств:

• раннеспелость;
• урожайность;
• красивые, выравненные плоды «на один укус»;
• дружное созревание;
• возможность уплотненной посадки;
• сорт идеально подходит для консервирования;
• плотная мякоть;
• прочная кожица;
• помидоры хорошо дозариваются при хранении;
• транспортабельность;
• лежкость;
• простой уход;
• устойчивость к ряду болезней;
• сорт хорошо выносит похолодание;
• стабильное плодоношение при любой погоде;
• можно собрать свои семена;
• нет склонности к растрескиванию и фасциации;
• подходит для промышленного выращивания.

Похожие сорта

Овальные, красные плоды коктейльного размера, как у сорта Барнаульский Консервный, дают томаты:

• Акварель;
• Детская Сладость;
• Дюшес;
• Лель;
• Салют.

Отзывы

На форуме «Клуб помидороводов» высоко оценили урожайность сорта и качество маринованных плодов. Мнение о свежих – «ничего особенного».

На сайте «Отзовик» shanel5 из Иркутской области выращивала Барнаульский Консервный в открытом грунте, отметила раннее созревание, но пишет, что сорт любит поливы и подкормки.

Заключение

Томат Барнаульский Консервный – один из лучших засолочных сортов отечественной селекции. В свежем виде вкус пресноват, зато маринованные плоды превосходны. Помидоры коктейльного размера, около 50 г, одномерные, созревают дружно до распространения фитофтороза.

Куст низкорослый, устойчив к понижению температуры, не требует подвязки или пасынкования, но может вытянуться на стадии рассады.