Экзотично выглядит, долго хранится: томат Гаргамель и его особенности

Если кому-то нужны томаты одновременно экзотические и с долгим сроком хранения, следует сажать сорт Гаргамель. Плоды отличаются оригинальной пестрой окраской, содержат много антоцианов, полезных для большинства людей, но способных привести к проблемам у аллергиков.

Если собрать урожай вовремя и обеспечить правильные условия, помидоры будут лежать не меньше 2 месяцев, в обычной комнате – минимум 30 дней.

Описание и характеристики

Gargamel – оригинальное название томата Гаргамель, созданного в 2014 г. американской селекционной компанией Good Mind Seeds. Имя сорт получил в честь злого волшебника из мультфильмов и комиксов о смурфах. В Госреестре его пока нет.

Как выглядит куст?

Растение индетерминантное, в теплицах растет до 1,8-2 м, на огороде – гораздо ниже. Побеги Гаргамеля крепкие, темные. Листья тонкие, немногочисленные, куст не затеняют, давая плодам полноценно вызреть.

Пасынков умеренное количество. Цветочная кисть простая, каждая формирует 3-6 завязей. Плодоножка без сочленений.

Плоды

Томаты Гаргамель сливовидной формы, редко – почти круглые. Бока гадкие, кожура очень плотная, блестящая, прочная. Носик может быть скругленным или заканчиваться маленьким острием.

Окраска меняется по мере созревания:

1. Сначала плоды фиолетово-зеленые, настолько похожие на небольшие баклажаны, что отличить Гаргамель можно только по томатному листу.
2. Потом цвет становится сплошь чернильным.
3. Начиная с носика появляются и захватывают почти весь помидор продольные красные и оранжевые полоски.
4. Фиолетовыми остаются только плечики.
5. Полностью созревший томат полосатый, разноцветный оранжево-красный, некоторое количество штрихов, тянущихся от плодоножки – приглушенно-чернильные.

Интенсивность окраски плодов Гаргамеля тем сильнее, чем больше солнца при созревании получили помидоры.

Средняя масса томатов – 100-150 г. Но вес в разных условиях может «плавать»:

• от 50 г на верхних кистях;
• до 250 г – на нижних.

Гнезд у Гаргамеля 4 или больше, на разрезе плоды равномерно красные. Стенки толстые, сахаристые, наполнение камер желейное, семена крупные.

В стадии, когда еще остались следы чернильного цвета на плечиках, но основная окраска сделалась оранжево-красной, Гаргамель будет очень вкусным, сладким, но с освежающей кислинкой, плотной мякотью и фруктовым ароматом.

Сорт подходит для:

• свежего потребления,
• вяления,
• заморозки,
• цельноплодного консервирования.

При тепловой обработке кожура томатов не лопается, но яркость теряет. Так что ожидать от маринованных или соленых плодов Гаргамеля «веселой» окраски не стоит.

Урожайность и сроки созревания

Это среднеспелый сорт. Первые плоды рвут спустя 110 дней после всходов. С куста урожайность составляет 4,5-5 кг. Не слишком много для индетерминантного томата, зато практически все помидоры товарные.

Хранение урожая

Одно из главных достоинств сорта Гаргамель, заставляющая огородников примириться с толстой кожурой – высокая лежкость. Просто оставив томаты на кухне, можно не беспокоиться до месяца. Помидоры продержатся в 2 раза дольше, если не мыть плоды и убрать порченные.

Агрофирма Good Mind Seeds утверждает, что Гаргамель может храниться «до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть» (цитата). Но для этого, кроме перечисленного в предыдущем абзаце, нужны прохлада и темнота.

Выращивание и уход

Особого ухода Гаргамель не требует. Агротехника, как у других индетерминантных томатов.

Место посадки:

• на юге – теплица или огород;
• в Средней полосе и севернее лучше выбрать защищенный грунт, чтобы вызрело больше завязей.

Время посева

Рассаду Гаргамеля на постоянное место сажают в возрасте 60-65 суток. Еще нужно учесть регион, особенности климата, перспективный прогноз погоды.

К моменту высадки грунт должен прогреться на глубине 10 см:

• до 10° С для теплиц;
• 15° С – для открытого грунта.

Рассада

Семена прогревают, протравливают, по желанию огородников или в случае необходимости (истек срок годности, неправильное хранение) – замачивают в стимуляторе до набухания.

После появления первых петелек всходы закаливают:

• днем содержат при температуре 14-16° С;
• ночью – 10-12° С;
• досвечивают круглосуточно, ярким направленным светом.

Примерно через неделю возвращают рассадный ящик в тепло. Условия содержания и уход до пересадки на постоянное место:

• температура 20-28° С;
• яркое освещение – 12-14 часов;
• полная темнота – минимум 6 часов в сутки;
• грунт постоянно должен быть чуть влажным, не замокая и без пересушек;
• пикировка в фазе 1-3 настоящих листьев;
• спустя 10-14 дней – подкормка минеральным комплексом с высоким содержанием азота;
• если томаты будут расти на огороде – закалка.

Высадка на постоянное место

Кустики должны располагаться довольно свободно, на 1 кв. м сажают 2-3 растения. В лунки добавляют удобрение, например, столовую ложку нитроаммофоски. Обильно поливают, мульчируют ямку.

При посадке Томата Гаргамель в открытом грунте об опоре нужно позаботиться сразу – в коловой культуре сорт не выращивают. Нужна шпалера, сетка, или хозяева должны предусмотреть другой способ подвязки 2-3-х стволов.

Как ухаживать?

Поливы нужны равномерные и регулярные, хоть Гаргамель и не склонен к растрескиванию. Сорняки выпалывают, землю под кустиками томатов лущат после орошений, чтобы образовавшаяся корка не мешала аэрации.

Подкормок делают три:

1. С высоким содержанием азота – через 2 недели после высадки томатов.
2. Минеральным комплексом с минимальным количеством нитратов, повышенными дозами калия и фосфора – когда появится вторая кисть.
3. Повторяют подкормку при массовом образовании завязей.

Ведут Гаргамель в 2-3 ствола. Вовремя пасынкуют и подвязывают. Листья под кистью с начавшими блестеть помидорами (молочная спелость) удаляют, но не больше, чем по 2-3 штуки в неделю.

Томаты лучше собирать бурыми, когда фиолетовая окраска еще преобладает над оранжево-красной. Причины:

• плоды отлично дозариваются;
• нижние завязи не мешают наливаться верхним;
• только такие помидоры подлежат длительному хранению.

Возможные проблемы

Сорт не склонен к вершинной гнили или растрескиванию плодов. От фитофторы не уходит. Требует профилактических опрыскиваний от болезней и вредителей культуры.

Достоинства и недостатки

Среди огородников отношение к сорту неоднозначное. Среди преимуществ Гаргамеля:

• экзотический вид плодов;
• высокое содержание антоцианов;
• товарность;
• длительный срок хранения;
• хороший вкус;
• помидоры подходят для салатов и переработки;
• выращивают томат в открытом и защищенном грунте;
• это сорт, собранные самостоятельно семена можно посадить в следующем году;
• транспортабельность;
• плоды не склонны к вершинной гнили или растрескиванию;
• Гаргамель ежегодно дает стабильный урожай;
• кустики выносят кратковременное понижение температуры;
• при комнатной температуре плоды отлично дозариваются.

Недостатки томата:

• средняя урожайность, как для современного сорта;
• требует формирования 2-3 стебля, что сложнее, чем вести куст в 1 ствол;
• от фитофторы Гаргамель не уходит;
• многие огородники жалуются на вкус;
• кожура слишком толстая;
• аллергикам помидоры Гаргамель надо есть с осторожностью из-за полезных, но приводящих к гиперчувствительности антоцианов;
• при цельноплодном консервировании яркая оригинальная окраска делается блеклой и грязноватой.

Несколько слов в защиту Гаргамеля:

1. Да, кожура плодов толстая и прочная. Но именно это обеспечивает длительный срок хранения.
2. Посредственный вкус. У томатов, в окраске которых присутствует зеленый или черный (фиолетовый) цвет, нужно искать момент для свежего потребления. В стадии бланжевой спелости они кислые, полностью созревшие – пресные. Но где-то между этими двумя «состояниями» вкус будет отличный. Надо пробовать.
3. Конечно, через 2 месяца или больше хранения Гаргамель станет пресноватым, так как полностью дозарится. Но к этому времени все свежие помидоры будут вкусными – бифы и черри уже закончились, а магазинные… сами знаете.

Похожие сорта

Найти томаты одновременно с такой же оригинальной окраской и длительным сроком хранения, как у Гаргамеля, сложно.

К особо лежким относятся сорта:

• Жираф;
• Интуиция F1;
• Лежкий;
• Лонг Кипер;
• Озалтин.

Вытянутые, красно-оранжевые (желтые), полосатые плоды дают томаты:

• Белла;
• Бой с Тенью;
• Зуб Кабана;
• Полосатый Камень;
• Сладкоежка.

Отзывы

Все участники форума «Клуб помидороводов» считают, что плоды очень красивые, как игрушки. А вот в остальном мнения разошлись. Вкус одни считают отличным, другие – настолько посредственным, что еще раз Гаргамель сажать не собираются. На огороде томат вырос «метр с кепкой», в теплицах был высоким, требующим вершкования индетом.

В Отзовике aee0412 из Череповца отмечает хорошие лежкость, вкус, внешний вид. Но жалуется на всхожесть, хоть она должна быть на уровне 90%.

Видео по теме статьи

Видео-обзор томата сорта Гаргамель:

Заключение

Томат Гаргамель – новый экзотический сорт для огородов и теплиц. Растение индетерминантное, плоды крупные, сливовидные, полосатые антоцианово-красно-оранжевые.

О вкусе единого мнения нет, кожура очень толстая, а помидоры – лежкие. При обычной комнатной температуре могут храниться до 2 месяцев, в темноте и прохладе – дольше.