Томат Медвежья кровь: фото, описание сорта, особенности

Популярность биф-томатов велика во всем мире, и на спад идти не собирается. Если раньше их в большинстве регионов России можно было вырастить только в теплицах, теперь ситуация изменилась. На рынок ежегодно выходят новые сорта с крупными мясистыми плодами, успевающие набраться сладости даже коротким летом. Не затерялся в общей массе и томат Медвежья кровь.

Характеристика сорта и описание плодов

Помидоры Медвежья кровь созданы селекционерами агрофирмы «Аэлита», в 2018 г. приняты Госреестром. Этот сорт среднерослый, урожайный, крупноплодный, детерминантный, ранний. Предназначен для посадки под пленкой и на огородах во всех регионах.

Описание куста

Сорт томата Медвежья кровь формирует сильное растение с темно-зелеными крупными листьями, крепкими толстыми побегами. В открытом грунте высота куста составляет около 1 м.

По отзывам тех, кто сажал помидор в теплице, там его рост гораздо больше. При избытке азота может достигнуть 1,5 м.

Характеристика плодов

Медвежья кровь – типичный биф-томат. Плоды крупные, зеленые с темным пятном в технической стадии, после полного созревания – насыщенно-красные. Форма плоскоокруглая, с сильно вдавленной плодоножкой. Гнезд – больше 6.

Вес помидоров зависит от формирования куста и нормирования завязей, средний – 200-300 г. Поверхность таких плодов почти гладкая, слаборебристая.

Даже без прищипки кистей отдельные нижние томаты способны достигнуть 500 г. Для них характерны выраженные вздутия в верхней части, отмечающие расположение семенных камер, форма – часто асимметричная. Именно такие плоды Медвежьей крови обычно показывают на фото.

Томаты рекомендуется нормировать, оставляя на кусте:

• не более 15 завязей в теплых регионах, или при выращивании под пленкой весь сезон вегетации – в прохладных;
• в открытом грунте Средней полосы и более северных регионов – до 10 плодов.

Мякоть мелкозернистая на изломе, вкус сладкий с едва заметной, приятной кислинкой. Томаты мясистые, как все бифы, но одновременно довольно сочные. Их используют в свежих салатах, при приготовлении бутербродов, овощных нарезок. Из Медвежьей крови получается отличный томатный сок, который не годится для первых блюд, но превосходен в качестве прохладительного напитка или аперитива.

Плодоношение и урожайность

Сорт ранний, но при неправильной агротехнике, а именно – перекорме азотом, созревание томатов может затянуться. Урожайность – до 12 кг с 1 кв. м.

Помидоры Медвежья кровь, как большинство бифов, высокой товарностью не обладают. Часть самых крупных плодов деформируется или трескается. Впрочем, на вкус это абсолютно не влияет.

Сроки посадки и уход

В уходе за сортом ничего особенного нет, но томатом для ленивых Медвежью кровь назвать нельзя. Он требует соблюдения хотя бы элементарных правил агротехники.

Выращивание рассады

С момента проклевывания семян до высадки в грунт должно пройти 45-55 суток. Чтобы рассчитать срок посева, нужно ориентироваться на собственный климат и долгосрочный прогноз погоды. К указанному времени прибавляют неделю на подготовку и прорастание посадочного материала.

Перед посевом семена прогревают, дезинфицируют, замачивают до набухания. Всхожесть у них хорошая. Пикируют после появления 1-2 настоящих листиков. Умеренно поливают, в сутки досвечивают до 12-14 часов. За 2 недели до высадки проводят закаливание.

Уход после пересадки в грунт

Сажают Медвежью кровь по 4-5 кустиков на 1 кв. м. Уход заключается в следующем:

• регулярные умеренные поливы;
• рыхление или мульчирование грядок;
• пасынкование;
• подвязка;
• подкормки минеральным комплексом – в первой половине вегетации с большим количеством азота, после выдвижения второй цветочной кисти в удобрениях должны преобладать фосфор, калий, кальций;
• удаление листьев под начавшей наливаться плодовой кистью.

Особенности ухода

При правильной агротехнике куст невысокий и среднеоблиственный. Если не контролировать азотные подкормки рассада вытягивается. Правда, после перемещения в грунт быстро крепнет, ствол становится толстым, междоузлия не кажутся вытянутыми.

Но когда огородники продолжают усердствовать с азотом, томат:

• достигает большей высоты, чем указано в описании сорта;
• наращивает мощный листовой аппарат, что оттягивает цветение и формирование завязей;
• плоды мельчают.

Это подтверждают не только отзывы о томате Медвежья кровь, но и пока немногочисленные видео (см. ниже).

Чтобы исправить ситуацию, достаточно следовать требованиям выращивания культуры. А именно – после начала выдвижения второй цветочной кисти перестать давать азот. Если грунт с осени или весной был заправлен органикой – совсем. В противном случае культуре будет достаточно очень малых доз N, и вносить их лучше через опрыскивание надземной части. Так кусты вряд ли будут жировать.

Чтобы не допустить деформирования плодов, в прохладных регионах не рекомендуется убирать рано укрытие с парников. Колебания между дневной и ночной температурой вызывают появление махровых цветков. Из них и плоды вырастут уродливые.

Лучше не спешить, и раскрывать парники только днем. Полностью снять пленку рекомендуется не раньше начала июня, а уж в мае убирать ее точно не стоит.

Устойчивость к болезням и вредителям

В Госреестре о склонности сорта к болезням ничего не сказано. Селекционер, агрофирма «Аэлита», декларирует хороший иммунитет и высокую устойчивость. Огородники, даже ругающие томат за настоящие или мнимые недостатки, отмечают, что болеет он действительно меньше, чем другие помидоры.

Профилактические обработки делать все равно нужно. Рекомендуются опрыскивания кустов и полив грунта раствором Фитоспорина или триходермы.

Достоинства и недостатки

Медвежья кровь – очень хороший томат. Его преимущества:

• урожайность;
• устойчивость к основным болезням культуры;
• можно собрать семена;
• крупноплодность;
• раннее созревание;
• хороший вкус;
• помидоры дозариваются при хранении;
• растение выносит жару и засуху;
• устойчивость к низким температурам.

Последнее достоинство отмечают все огородники – жители регионов с проблемным климатом, хоть селекционер и Госреестр об этом не упоминают.

Среди недостатков:

• невысокая товарность плодов (это характерно для многих бифов);
• рассада часто вытягивается;
• при излишке азота помидор склонен к жированию;
• куст нужно формировать и подвязывать.

Отдельно хочется сказать о жировании. Томат Медвежья кровь еще очень молодой, но некоторые огородники уже предъявляют претензии к чрезмерному наращиванию зеленой массы. Из-за этого плоды завязываются позже, их размер меньше, так как растение расходует силы на обеспечение листового аппарата.

А кто виноват? Есть правила агротехники, которые настоятельно рекомендуют в генеративной стадии развития свести азотные подкормки до минимума. Если огородник после начала цветения или даже в стадии формирования завязей или налива плодов продолжает поливать томат настоем свежего коровяка, зелеными удобрениями, жаловаться не на кого.

Похожие сорта

По характеристикам на Медвежью кровь похожи помидоры:

1. Алсу. Томат от агрофирмы «СибСад», в Госреестре с 2008 г. Ранний для открытого грунта, детерминантный, с высотой куста около 80 см. Помидоры плоскоокруглой формы, красные, мясистые, слаборебристые, средний вес без нормирования – 300 г, камер – 6 или больше. Товарная урожайность с кв. м – 7 кг, общая – выше.
2. Большой куш. В Госреестр томат не внесен, селекция – Сибирский сад. Детерминантный, ранний, длительного плодоношения, высотой до 90-100 см. Рекомендован для открытого грунта. Помидоры уплощенные, темно-красные, со слабовыраженными ребрами. Мякоть сладкая, мясистая. С 1 кв. м собирают урожай до 12 кг.
3. Вологодский урожайный. Среднеранний для открытого грунта. Детерминантный, высотой до 1 м. По 250-400 г, мясистые помидоры многокамерные, ярко-красные, сдавленной у полюсов формы. Томат дружно отдает урожай, достигающий 4 кг с куста.

Медвежья кровь – новый сорт, все особенности которого огородникам еще предстоит изучить. Но томат уже показал себя как урожайный и вкусный. То, что он требует соблюдения правил агротехники, минусом считать нельзя.

Отзывы огородников

Наталья Николаевна Жарикова, 35 лет, Омская область:

«Люблю крупные томаты, каждый год покупаю незнакомый сорт, выращиваю на огороде – сначала под пленкой, потом укрытие снимаю. Очень понравилась новинка Медвежья кровь. Удивило, что есть негативные отзывы. Уж если у меня сорт созрел рано, дал хороший урожай и качественные плоды, как он в Средней полосе может плохо себя показать? Наверное, виноват неправильный уход. А я буду сажать каждый год».

Захар Владимирович Королев, 62 года, Ростов:

«Выращиваю томаты для себя и на продажу. Когда покупаю семена нового сорта, испытываю его в разных условиях. О Медвежьей крови могу сказать – отличный помидор, но не терпит избытка азота».