Озарк Закат – экзотический коллекционный сорт томата, высокорослый, с хорошим иммунитетом, для теплиц и открытого грунта. Плоды среднего размера, сине-розовые биколоры, всегда привлекают к себе внимание, даже до достижения технической зрелости.
Подходят для салатов, маринования, но обычно подаются к столу целиком – размер удобный, а резать такую красоту просто жалко.
Содержание
Описание и характеристики
Ozark Sunset – томат 2013 года от американского селекционера Стива Вайтекера, хозяина Double Helix Farms (Ферма Двойной Спирали). В российских каталогах называется Озарк Закат или Озарк Сансет.
Когда семена томата Ozark Sunset попали в продажу, это был нестабильный сорт. У огородников культивар распался на несколько линий, отличающихся, в основном, цветом нижней части плода. Только к 2019 г. Озарк Закат прошел окончательную стабилизацию на Ферме Двойной Спирали. И попал в основной каталог Стива Вайтекера.
Но «наши люди» не привыкли заказывать семена из-за океана, российские огородники собирают их сами, делятся или продают посадочный материал через интернет. Вот и гуляют по постсоветскому пространству несколько разновидностей Озарк Заката, отличных от исходного фенотипа. Но никто не жалуется, сорт все хвалят.
Видео-обзор томата Озарк Закат:
Как выглядит куст?
Томат Ozark Sunset индетерминантный. В теплицах растет до 170-200 см, на огородах – максимум 1,5 м. Стебель средней толщины, без антоциана. Листья обычные, помидорные.
Кисти красивые, в нижней части куста разделяются на 2 или 3 веточки, вверху чаще всего простые. Содержат 7-9 завязей. Плодоножки сочлененные. Помидоры очень крепко держатся в грозди, даже полностью созревшие часто приходится рвать, прилагая усилия. Завязываемость хорошая.
Плоды
У сорта Озарк Закат томаты имеют два основных цвета. В прилегающей к плодоножке части помидоры чернильные. Такая окраска появляется еще на стадии завязей, по мере созревания меняется от фиолетовой до почти черной. Чем больше солнца получают томаты, тем ярче «шапочка» и плечики.
Вершина помидоров Озарк Закат сначала светло-зеленая, потом терракотово-оранжевая. При полном созревании делается неоново-розовой. Немногочисленные чернильные полоски могут прочерчивать всю светлую часть томата или отсутствовать. Так выглядят плоды этого сорта у большинства российских огородников.
Но у стабилизированного Стивом Вайтекером томата Озарк Закат вершина неоднородной оранжево-розовой окраски, редкие фиолетовые полоски спускаются до вершины – выглядит очень красиво. Фото внизу скопировано с сайта Фермы Двойной Спирали.
Форма плодов оригинального сорта округлая. Редкие экземпляры, выросшие из махровых цветков (таких может и не быть) – чуть уплощенные.
В результате расщепления нестабилизированного Озарк Заката иногда появляются помидоры, у которых не покатая, а чуть выпуклая вершина. Как будто кто-то пытался сформировать на кончике носик, но потом передумал.
Другие характеристики томатов Озарк Закат:
- плоды гладкие или слегка ребристые;
- гнезд обычно от 3 до 5;
- камеры хорошо заполненные;
- средняя масса 60-90 г, у появившихся из редких махровых цветков помидоров – больше;
- на разрезе томаты розово-красные;
- мякоть полностью созревших плодов средней плотности, сочная;
- вкус сладкий, фруктовый;
- назначение – салатное, для нарезок, пикантных соусов, маринования.
Дегустация томата Озарк Закат — в видео:
Урожайность и сроки созревания
Сорт Озарк Закат среднеспелый. Но огородники свидетельствуют – если на участке растет несколько черных томатов (не черри), этот созревает первым. Урожайность высокая, стабильная, при продленном плодоношении – порядка 4 кг с куста.
Выращивание и уход
Агротехника томата Озарк Закат – стандартная для индетерминантных сортов. Особых требований культивар не выдвигает, иммунитет хороший. «Косметическая» особенность – чем больше солнца получают плоды, тем ярче окраска.
Рассада
Время посева семян сорта Озарк Закат определяют для каждого региона отдельно. К моменту высадки молодым томатам должно быть от 50 до 60 суток.
Закаливают неделю при круглосуточном освещении. Это нужно, чтобы сеянцы не потянули подсемядольное колено.
Дальнейший уход за рассадой Озарк Заката состоит из стандартного набора операций:
увлажнение грунта по мере необходимости;- если верхний слой субстрата возьмется коркой или уплотнится – рыхление междурядий;
- пикировка в фазе 1-3 настоящих листиков;
- через 2 недели – подкормка;
- предпосадочная закалка;
- профилактика заболеваний.
увлажнение грунта по мере необходимости;Высадка и дальнейшая агротехника
Томаты Озарк Закат переносят на постоянное место не раньше, чем минует угроза заморозков, земля и воздух прогреются. Плотность посадки – 3-4 растения на 1 кв. м. В 1 ствол сорт формировать не рекомендуется, кустики должны хорошо проветриваться и освещаться, так что уплотнить их не получится.
Посадочные лунки заправляют удобрением, томаты заглубляют по семядоли, поливают и мульчируют. Последующий уход включает операции:
- Регулярные поливы. Орошения надо делать по мере необходимости, а не по графику. Они должны быть умеренными, с подсыханием верхнего слоя почвы. Больше воды сорту Озарк Закат надо во время массового цветения, «голодный паек» – когда помидоры начнут созревать.
- Минимум 3 подкормки. Если хозяева купили специализированные удобрения, и в инструкции написано другое – следует придерживаться рекомендаций производителя.
- Прополки и рыхления грядок. Операции нужны обязательно, если только почва вокруг томатов не замульчирована.
- Профилактические опрыскивания инсектицидами и фунгицидами.
- Формирование в 2-3 ствола, подвязка, пасынкование. Под наливающимися кистями старые листья срезают по 2-3 штуки в неделю.
Возможные проблемы
На ветке плоды сорта Озарк Закат держатся так крепко, что при сборе урожая кисть надо придерживать рукой. Или заранее вооружиться ножницами либо секатором.
Плоды Озарк Заката нормального размера к растрескиванию или вершинной гнили не склонны. Но полученные в результате фасциации растут больше, могут лопнуть. Так как махровых цветков этот томат дает мало, и только при неблагоприятных условиях, их можно оборвать.
Об особой устойчивости сорта к болезням информации нет, но огородники свидетельствуют, что Озарк Закат редко страдает от инфекций. Можно обойтись только обязательными профилактическими обработками.
Достоинства и недостатки
В России выращивается, в основном, линия Озарк Заката с розово-фиолетовыми плодами. Официально признана селекционером немного другая окраска – чернильная с оранжево-розовым.
Посадочный материал «правильной» линии у отечественных огородников появился недавно. Непонятно, считать это недостатком или нет. Оба варианта очень красивые.
А так как жаловаться больше не на что, перейдем к достоинствам сорта:
- урожайность;
- очень красивые плоды экзотической окраски;
- сорт среднеспелый, но созревает одним из первых среди богатых антоцианом;
- отличный сладкий вкус;
- растения редко болеют;
- плоды крепко держатся на кустике;
- можно собрать семена;
- подходит для свежего потребления, соусов, нарезок.
Похожие сорта
Напомним, что в России и странах ближнего зарубежья распространена линия томата Озарк Закат с плодами, у которых неоново-розовый цвет сочетается с фиолетовым. А у стабилизированного на Ферме Двойной Спирали сорта окраска нижней части помидоров розово-оранжевая. Для сравнения будем брать «наши» Закаты.
Здесь имеет смысл представить томаты, напоминающие Озарк Сансет сочетанием цветов – такая гамма встречается редко:
- Аметистовая Драгоценность;
- Озарк Восход;
- Паскаль де Пикарди;
- Розовый Сибирский Тигр;
- Сержант Пеппер.
Заключение
Озарк Закат – экзотический томат от селекционера Стива Вайтекера (США). Индетерминантный, среднеспелый, со сладкими фиолетово-розовыми плодами среднего размера. Растет в открытом и защищенном грунте, не трескается, редко болеет.
