foto7578-1

«Как в детстве» – так нередко озвучивают свои «хотелки» по поводу сортов томатов люди среднего или старшего возраста.

Какими именно были помидоры в те времена, они вспоминают с трудом, но утверждают – сладкими, сочными и мясистыми одновременно, с ярким томатным вкусом и ароматом. Всем этим характеристикам отвечает сорт томата Медовый.

Описание и характеристики

Медовый – биф-томат, созданный селекционерами барнаульской агрофирмы «Деметра-Сибирь». В Госреестре с 2007 г. Предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте всех регионов России. Полностью раскрывает потенциал в теплицах, за исключением южных областей.

Срок созревания: средний. Форма, масса плодов: плоскоокруглая, 300-400 г. Детерминантность: индетерминантный. Регионы для выращивания: все регионы. Урожайность: до 15 кг с кв. м.

Видео-обзор томата Медовый:

Как выглядит куст?

Растение томата Медовый индетерминантное, без вершкования достигает высоты 1,8 м. Толщина ствола и расстояние в междоузлиях средние.

Листья:

  • обычного типа;
  • слабо гофрированные;
  • крупные;
  • темно-зеленые.
Соцветие простое, каждое может дать 4-6 завязей. На кончиках кистей бутоны нередко остаются неоплодотворенными, их рекомендуется срезать во время пасынкования. Плодоножки с сочленениями.

Плоды

Окраска томатов сорта Медовый сначала очень светлая зеленая с темным пятном вокруг хвостика. По мере созревания помидоры розовеют, при полной спелости делаются розовато-малиновыми. Пятно в области плодоножки сначала меняет цвет на желтый, затем пропадает.

foto7578-3 foto7578-2

Другие характеристики:

  • томаты плоскоокруглые, выросшие из махровых цветков – деформированные;
  • средняя масса 300-400 г, на нижних кистях или при нормировании завязей могут вырасти великаны до 700-1000 г;
  • плечики слегка ребристые, складки сильно выражены только у искаженных фасциацией плодов;
  • камер больше 6;
  • гнезда маленькие, хорошо заполненные;
  • внутри – сплошное мясо;
  • семян немного, и они мелкие;
  • стенки толстые;
  • мякоть мясистая, сочная, нежная;
  • вкус – отличный классический с преобладанием сладости и приятной, освежающей кислинкой;
  • аромат – томатный, насыщенный;
  • назначение – для свежих салатов, переработки в сок, соусы.

Урожайность и сроки созревания

От полных всходов до появления первых окрашенных плодов проходит 110-115 суток. Следовательно, томат Медовый – среднеспелый.

Урожайность с 1 кв. м грядок:

  • товарная – около 8 кг;
  • общая – до 12 или 15 кг, в открытом и защищенном грунте соответственно.

Выращивание и уход

Агротехника томата Медовый стандартная для индетерминантных бифов. Особое внимание рекомендуется обратить на соблюдение водного режима, формирование и подвязку.

Посев семян

Время посадки семян Медового огородники должны высчитать самостоятельно. Исходные данные:

  1. foto7578-4Информация о климате региона и прогноз погоды на перспективу.
  2. Рассаду Медового перемещают на грядки в возрасте 60-65 суток.
  3. Почва должна прогреться при посадке в защищенный грунт до 10° С, в открытый – минимум 15° С.

Рассада

Подготовленные семена томата Медовый раскладывают через 2 см или высевают как можно реже рядами, между которыми оставляют 4 см. Заделывают на глубину около 8 мм.

Затем:

  1. Сбрызгивают теплой водой.
  2. Накрывают стеклом, прозрачной крышкой или целлофаном.

Содержат при 20-28° С – чем выше температура, тем быстрее проклюнутся томаты. Наилучшая всхожесть и самые крепкие сеянцы сорта Медовый появляются при 23-25° С за 5-7 суток.

Рассадную емкость придется проветривать ежедневно. При правильной посадке дополнительный полив потребоваться не должен. Но, если субстрат все-таки начал пересыхать, орошение делают теплой отстоянной водой из бытового пульверизатора.

Не дожидаясь полных всходов, после появления первых петелек, томаты отправляют на закалку:

  • время – неделя;
  • освещение – круглосуточное, максимально яркое;
  • температура днем – 14-16° С;
  • ночью столбик термометра должен опускаться до 10-12° С.

Потом томаты возвращают в комнатные условия, сокращают подсветку до 12-14 часов. До высадки обеспечивают уход:

  • foto7578-5регулярные поливы без пересушки или замокания субстрата;
  • рыхление междурядий;
  • пикировка при выдвижении 1-2 настоящих листиков;
  • спустя 10-14 дней – подкормка слабым раствором полного минерального удобрения;
  • если томаты будут выращиваться в открытом грунте – обязательная закалка.

Высадка на постоянное место

Схема размещения кустиков Медового на грядках – 50х60 см. В ямки добавляют стартовую подкормку, перемешивают с плодородной почвой.

Сажают:

  1. Нормально развитые томаты – по первый настоящий лист.
  2. Вытянувшуюся рассаду заглубляют больше, предварительно отщипнув пластины, которые должны оказаться под землей.

Затем Медовый обильно поливают. Мульчируют:

  • соломой;
  • скошенной травой;
  • полностью перепревшим коровяком;
  • нейтральным торфом;
  • черным нетканым материалом.

Как ухаживать?

Томат Медовый имеет нежную мякоть и тонкую кожицу. Следовательно, склонен к растрескиванию, как и все бифы. Чтобы не допустить повреждения плодов, поливы делают равномерные, умеренные.

foto7578-6Если в инструкции к выбранному удобрению нет других указаний, подкормок за сезон вегетации делают три:

  • через 2 недели после высадки;
  • при выдвижении на растениях вторых цветоносов;
  • когда начнут образовываться завязи на нижних кистях.

Формируют томат Медовый в 1-2 ствола, лишние пасынки удаляют как можно раньше, пока не выросли больше 5 см (длина спичечной коробки). Листья под наливающимися помидорами постепенно обрезают (по 2-3 в неделю). Подвязывать придется не только побеги, но и тяжелые кисти.

Вершкование проводят примерно за полтора месяца до конца сезона. Для этого обрывают макушки плодоносящих стеблей, оставив над последней кистью 2-3 листика. Появившиеся выше цветки все равно не успеют превратиться в завязи и достичь хотя бы технической спелости.

Возможные проблемы

Томат Медовый склонен к растрескиванию и вершинной гнили. Особенно часто и ярко дефекты проявляются на плодах, появившихся в результате фасциации (из махровых цветков).

Об устойчивости к вредителям или болезням данных нет. Профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами необходимо делать по графику.

Достоинства и недостатки

Медовый – классический биф-томат с розовато-малиновыми помидорами. От красноплодных сортов отличается тем, что вкус лучше, мягче, слаще.

Другие преимущества культивара:

  • foto7578-7урожайность;
  • крупноплодность;
  • тонкая кожица;
  • мясистая, нежная, сочная мякоть;
  • отличный вкус;
  • сильный томатный аромат;
  • красивый цвет помидоров;
  • растет в открытом и защищенном грунте;
  • можно собрать семена;
  • назначение – для свежих салатов, переработки в томатопродукты;
  • сок из Медового одинаково хорош для приготовления первых блюд, аперитивов, и как освежающий напиток, который принесет удовольствие и пользу в любое время, независимо от приема пищи.

Недостатки сорта:

  • возможны фасциация, вершинная гниль, растрескивание плодов;
  • куст нуждается в пасынковании и подвязке;
  • особой устойчивости к болезням нет.

Похожие сорта

Крупные, плоскоокруглые, малиновые или насыщенно-розовые плоды с нежной, вкусной мякотью, как у Медового, дают биф-томаты:

  • Авентюняй;
  • Африканская Королева;
  • Ваше Благородие (от агрофирмы «Сибирский Сад»);
  • Сахарный Слон;
  • Черногория.

Заключение

Томат Медовый – отличный среднеспелый индетерминантный сорт от агрофирмы «Деметра-Сибирь». Урожайный, дает плоды-бифы розово-малинового цвета со сладким, насыщенным вкусом, сильным ароматом и мясистой нежной мякотью массой до 1 кг.

Подходит для переработки в сок, пасту, соусы, но особенно хороши свежие салаты из помидоров с зеленью.