Оригинальная форма, отличный вкус, универсальное назначение — томат Кубинский Черный (Кубинский Перцевидный)

Кубинский Черный – сорт для тех, кому нужен томат, чтобы удивить окружающих, и одновременно урожайный, подходящий для свежего потребления, маринования, всех видов переработки.

Необыкновенной формы плоды отличаются насыщенным вкусом, сильным помидорным ароматом, долго лежат и хорошо дозариваются. Вот только куст склонен сильно разрастаться и требует постоянного сдерживания.

Описание и характеристики

Сорт Кубинский Черный в каталогах коллекционеров с одинаковой вероятностью может встречаться под названием Кубинский Перцевидный. Происхождение томата неизвестно, но вряд ли Остров Свободы имеет какое-то отношение к культивару – популярен он только в России и странах ближнего зарубежья.

Многие характеристики Кубинского Черного зависят от источника семян. Здесь даже неискушенному огороднику становится понятно, почему «продвинутые товарищи» на форумах пишут: «сорт такой-то, получен от коллекционера такого-то».

Но где бы ни был куплен посадочный материал, благодаря уникальной форме плодов помидор остается узнаваемым, и сомнения в сортовой принадлежности возникают крайне редко.

Правда, от того, с каких именно кустиков и помидоров из года в год отбирают семена, зависит:

1. Вырастет томат до 1,8-2 м или пересечет отметку в 3 м.
2. Будет ли на растении много махровых цветков, а потом – крупных, широких, «пузатых» помидоров неповторимой формы.

Видео-обзор томата Кубинский Черный:

Как выглядит куст?

Томат Кубинский Черный индетерминантный, с большой силой роста. Вероятно, высота во многом зависит от источника семян.

В чем любители единодушны, так это в том, что Кубинский Черный дает гибкие, нетолстые побеги и требует тщательного формирования. Иначе куст становится слишком раскидистым и занимает много места. Причем последнее не связано с усиленными азотными подкормками и жированием, это просто сортовая особенность.

Листья Кубинского Перцевидного крупные, обычного типа. Кисти и сочлененные плодоножки длинные, тонкие. В томаты превращаются не все цветки, чтобы увеличить количество завязей, приходится использовать бор или другие стимуляторы.

Плоды

Самое примечательное в сорте Кубинский Черный – форма помидоров. Оригинальная она даже у выросших из обычных цветков экземпляров:

• перцевидная;
• с заостренным в разной степени носиком, часто чуть загнутым в сторону;
• прилегающая к хвостику часть может слегка сужаться, но необязательно;
• бока неровные, иногда с редкими слабыми ребрами, разделенными неглубокими желобками.

Форму плодов, полученных в результате фасциации (из махровых цветков), можно назвать необыкновенной. Самые крупные плоды:

1. Асимметричные.
2. Отдаленно напоминают пузатое веретено, сужающееся к носику сильнее, чем у хвостика.
3. Имеют неровные бока.
4. У помидоров есть частые ребра, разделенные не слишком глубокими, но четкими извилистыми углублениями-дорожками, прочерчивающими плод сверху донизу.

Характеристики помидоров Кубинского Черного:

• масса – от 150 до 350 г;
• цвет бордово-коричневый, у не до конца созревших томатов – с зеленоватыми подтеками на боках и небольшим пятном вокруг плодоножки;
• камеры мелкие, маслосемянные, при недостаточных поливах внутри возможны небольшие пустоты;
• стенки толстые;
• в плодах присутствует антоциан – пигмент, обладающий массой полезных свойств;
• мякоть нежная, как у бифов, очень мясистая, красная с легким шоколадным оттенком, малосочная, но сухой быть не должна;
• вкус – насыщенный, богатый, очень сладкий с пряными нотками;
• аромат – выраженный томатный.

Назначение плодов Кубинского Черного:

• для салатов;
• вяления;
• сушения;
• заморозки;
• квашения;
• засолки;
• маринования;
• запекания на гриле;
• переработки в соусы, соки, пасту;
• приготовления горячих блюд.

Урожайность и сроки созревания

В зависимости от места выращивания и внешних условий, сорт Кубинский Черный ведет себя как среднеспелый или среднепоздний. Плодоношение длительное, растянутое, на что рекомендуется обратить внимание хозяевам отапливаемых теплиц.

Выращивание и уход

В принципе, агротехника Кубинского Черного может быть стандартной. Но грамотный регулярный уход значительно увеличивает урожайность. А еще повышает товарные качества плодов – при небрежном отношении сорт дает плоды с вершинной гнилью и трещинами.

Рассада

На этом этапе Кубинский Черный ничем не отличается от других томатов. Семена проращивают при 22-25° С под пленкой.

Сеянцы поливают, рыхлят в междурядьях субстрат, следят, чтобы не заболели черной ножкой.

После появления 1-3 настоящих листьев производят пикировку. Когда рассада возобновит рост, о чем свидетельствует появление новой пластины, делают первую подкормку. Все стандартно.

Высадка и дальнейшая агротехника

В возрасте 55-65 суток Кубинский Черный переносят на огород или в теплицу. На 1 кв. м размещают 3 растения, сразу подвязывают, поливают, мульчируют прикорневую зону.

Дальнейшие орошения следует проводить регулярно, не допуская замокания прикорневой зоны или пересушек. Иначе плоды будут растрескиваться либо мякоть станет суховатой, а внутри камер образуются небольшие пустоты.

Подкормок комплексными удобрениями, содержащими азот, калий и фосфор, делают минимум три. Но этого недостаточно, именно сорту Кубинский Черный обязательно нужны и другие элементы питания:

1. Без бора плоды могут плохо завязываться, что снизит урожайность. Элемент лучше давать по листу.
2. Дополнительные дозы кальция позволят избежать вершинной гнили.

Также в комплекс ухода включают операции:

• рыхление и прополка незамульчированного грунта;
• профилактические опрыскивания;
• обрезка старых листьев;
• вершкование.

Возможные проблемы

Сорт Кубинский Черный не слишком болезненный. Но особых устойчивостей у него нет, так что профилактические мероприятия по недопущению вредителей и болезней нужны обязательно. Если хозяева начнут опрыскивания томатов сразу после посадки, можно обойтись не имеющими срока ожидания биологическими препаратами.

Что действительно является проблемой, так это разрастание куста Кубинского Черного. Пасынкование должно быть регулярным и частым, иначе придется убирать длинные, а то и успевшие зацвести побеги.

Это чревато сразу несколькими неприятностями:

1. Томат тратит пластические вещества и силы на «обслуживание» ненужных вегетативных органов.
2. Растение может пропускать цветочные кисти.
3. Уже появившиеся завязи дольше увеличиваются в размерах и медленнее созревают.
4. Когда хозяева все же решат убрать переросшие пасынки, в созревающих плодах повысится осмотическое давление, они с большой вероятностью лопнут.

Проблема с растрескиванием особенно обостряется на фоне нерегулярных или избыточных поливов. Кубинский Черный требует обязательных подкормок кальцием, иначе вершинная гниль томатам обеспечена. Для увеличения количества завязей кустики надо обработать бором.

Достоинства и недостатки

Сорт Кубинский Черный всегда выделяется среди других помидоров, даже если рядом растут биколоры.

Среди преимуществ томата:

• потенциально высокая урожайность;
• крупноплодность;
• помидоры оригинальной формы;
• отличный вкус;
• мясистая, нежная мякоть;
• насыщенный аромат;
• высокое содержание сухих веществ и сахаров;
• можно собрать семена;
• универсальное назначение;
• плоды довольно лежкие и хорошо дозариваются.

Недостатки сорта:

• куст требует тщательного формирования, так как дает много пасынков и сильно разрастается;
• возможны вершинная гниль и растрескивание.

Похожие сорта

Плоды Кубинского Черного в своем роде уникальны. Но все-таки внешне немного их напоминают томаты красные или малиновые, необязательно с антоцианом, крупные, со складчатыми боками:

1. Зубчатый.
2. Лигурия.
3. Сникерс.
4. Этуаль.

Отзывы

Огородники «Клуба помидороводов» хвалили сорт за отличный вкус, большинство остались довольными и урожайностью.

Вот только рост томатов варьировался в теплицах от 2 до 3 м в зависимости от источника семян.

На сайте irecommend.ru огородница с ником Magrat поставила Кубинскому Перцевидному (Черному) 3 звезды из 5. В степном Алтае сорт оказался вкусным, но плохо вязал и страдал от вершинной гнили.

Заключение

Точат Кубинский Черный – среднеспелый индетерминантный томат для открытого грунта и теплиц. Обладает большой силой роста, плети могут вытянуться до 3 м.

Красно-коричневые плоды имеют уникальную форму – они перцевидные, с ребристыми боками и острым носиком. Вкус помидоров отличный, сладкий, насыщенный, мякоть – нежная и мясистая, но малосочная.