foto6034-1

Мелкие фермеры и любители экзотических томатов должны обратить внимание на сорт Очи Черные. Плоды вкусные, красивые, с высокими товарными качествами. Из-за большого содержания антоцианов очень полезные, но противопоказаны или должны с осторожностью употребляться аллергиками.

В товарном производстве средняя урожайность с лихвой компенсируется ценой – черноплодные томаты всегда продаются дороже. Тем более, красивые, которые можно собирать и продавать кистями.

Описание и характеристики

В Госреестре сорт Очи Черные не значится. Семена продает «Сибирский Сад». Агрофирма-селекционер включила сорт одновременно в две коллекции:

  • «Сибирская селекция»;
  • «Редкий, экзотический».
Срок созревания: средний. Форма, масса плодов: округлые, до 80 г. Детерминантность: индетерминантный. Регионы для выращивания: все регионы. Урожайность: максимум 4 кг с куста.

Как выглядит куст?

Томат индетерминантный, лучшее место посадки – теплица, где растение достигает 1,8 м. На юге можно сажать сорт в открытом грунте, но там рост ограничивается 1,2 м. Куст компактный, плети не слишком толстые, требуют подвязки. Гроздь простая, удлиненная, плодоножки с сочленением.

foto6034-2

Плоды

Очи Черные – кистевой томат. Аккуратные плоды среднего размера располагаются симметрично относительно центральной оси, созревают почти одновременно.

Размер помидоров зависит не только от способа формирования, но и места выращивания:

  1. В теплице крупнее, на нижних кистях максимум до 80 г, обычно – 60-70 г.
  2. На открытых грядках Очи Черные размером с коктейльные томаты – около 50.

Окраска в целом соответствует названию, но делается по-настоящему иссиня-черной, только когда плоды вызревают под ярким солнцем. Если бочок плохо освещался, останутся бордовые отметины.

Для равномерного созревания фермерам рекомендуется собирать урожай, когда расположенные на кончиках грозди томаты расцвечиваются желтыми и красными наплывами. Кисти срезают, раскладывают свободно, так, чтобы плоды не соприкасались. Дозаривают, пока все томаты не станут одинакового цвета.

Равномерной окраски труднее добиться на кустике. Это возможно только при хорошем освещении, тщательном формировании растения. Иногда приходится поправлять или поворачивать кисти.

foto6034-3

Вкус сорта Очи Черные зависит от степени зрелости. Плоды нужно пробовать:

  1. Одним они нравятся в степени бланжевой спелости, когда ощущается явная кислинка, а помидор плотный до хруста, цвет грязновато-красный с темными наплывами. Считается, что фруктовые нотки в это время выражены сильнее.
  2. Другие предпочитают ждать полной спелости, когда цвет начинает соответствовать названию сорта. Но к этому времени мякоть несколько разрыхляется, прибавляется сладости, некоторые считают, что аромат и вкус делаются плоскими.

Остальные характеристики плодов томата Очи Черные:

  • форма округлая;
  • кожура прочная, что увеличивает лежкость и транспортабельность;
  • мякоть плотная, красная на разрезе;
  • аромат фруктовый;
  • высокое содержание антоцианов;
  • вкус отличный, насыщенный, сначала кислинка выраженная, при полном созревании почти исчезает, уступая место сладости.
Размер плодов и прочная кожица томата Очи Черные позволяет их консервировать целиком. Но хозяйки должны знать, что после тепловой обработки черный цвет превратится в грязно-красный. На вкус заготовки это не повлияет.

Урожайность и сроки созревания

Первые томаты сорта Очи Черные достигают потребительской спелости за 110-115 суток после всходов. Максимального урожая в 4 кг с куста можно добиться только в теплице, при высокой агротехнике.

Выращивание и уход

Томат Очи Черные точно не относится к категории «посадил и забыл». Но ничего особого в агротехнике нет, просто все правила нужно выполнять тщательно. При небрежном уходе страдают урожайность, вкус, уменьшается размер плодов, окраска делается невнятной грязновато-красно-черной.

Посев семян

foto6034-4Посадку семян на рассаду делают за 55-60 суток до переноса на постоянное место. Учитывать нужно:

  • собственный регион;
  • особенности местного климата;
  • перспективный прогноз погоды;
  • то, что к моменту высадки на огород грунт должен прогреться до 15° С, в теплицы – 10° С.

Рассада

Сначала семена надо последовательно прогреть, обработать от болезней фунгицидом. Потом желательно замочить до набухания в растворе стимулятора, например:

  • магазинного препарата;
  • сока суккулентов;
  • зольной вытяжки;
  • янтарной кислоты.
Последняя операция крайне желательна, если семян мало. Черноплодные томаты, в том числе Очи Черные, считаются «тугодумами», всхожесть обычно хуже, чем у красных или желтых сортов.

Глубина посадки – около 1 см. Грунт опрыскивают из пульверизатора теплой водой, емкость накрывают прозрачным материалом. Проветривают ежедневно.

При появлении первых всходов производят закалку:

  • понижают температуру днем до 14-16° С;
  • ночью – 12-14° С;
  • досвечивают круглосуточно.

Это стимулирует развитие корня, задерживает – надземной части. Подсемядольное колено не тянется, уменьшается вероятность черной ножки, рассада делается крепкой, коренастой.

Через неделю возвращают Очи Черные в более комфортные условия, обеспечивают содержание и уход:

  • foto6034-5температура 20-25° С;
  • досветка до 12-14 часов в сутки;
  • ночь (полная темнота) – минимум 6 часов;
  • пикировка после выдвижения 1-3 настоящих листьев;
  • через 14 дней – подкормка;
  • если планируется выращивание в открытом грунте – закалка.

Высадка на постоянное место

Томат Очи Черные сажают на грядки, когда позволит погода, для отапливаемой теплицы – в любое время. На 1 кв. м размещают не больше 3 кустов, чтобы плоды равномерно освещались. После высадки производят обильный полив, грунт мульчируют.

Как ухаживать?

Уход заключается в:

  • поливах,
  • рыхлении грядок,
  • прополках,
  • формировании куста.
Очи Черные ведут в 2 ствола. Если хозяева хотят плоды покрупнее, оставляют только центральный побег, остальные пасынки удаляют, как только появятся.

Растение подвязывают к крепкой опоре. Под начавшими наливаться кистями обрезают листья, оставив небольшой (до 5 мм) столбик. Если пластины перекрывают доступ солнца к плодам, верхние пластины укорачивают на 1/3 или 1/2.

Подкормок делают три:

  1. foto6034-6Через 2 недели после посадки. Сначала томат должен набрать достаточную зеленую массу, чтобы обеспечить пластическими веществами и влагой плоды. В удобрении должен преобладать азот.
  2. После появления второй кисти переводят Очи Черные из вегетативной фазы развития в генеративную. Дают NPK-комплекс с повышенным содержанием фосфора и калия, низким – азота.
  3. Во время массового появления завязей повторяют вторую подкормку.

Сбор плодов можно производить, снимая отдельные помидоры, начиная от основания грозди, или целыми кистями. Очи Черные нужно пробовать на разных стадиях зрелости, чтобы «словить» вкус – так огородники не разочаруются в томате.

Возможные проблемы

Сорт нуждается в профилактических обработках, от фитофторы и колорадского жука не уходит. К растрескиванию плодов или вершинной гнили не склонен.

Достоинства и недостатки

Если не считать того, что, как и другие богатые антоцианом томаты, Очи Черные меняют вкус в зависимости от степени зрелости, а на него «товарищей нет», сорт хороший.

Преимущества:

  • можно собирать кистями;
  • экзотический вид;
  • высокое содержание антоцианов;
  • товарность – черные, да еще кистевые томаты стоят дорого;
  • лежкость;
  • транспортабельность;
  • плоды хорошо дозариваются при хранении;
  • в кистях помидоры созревают дружно;
  • это сорт, можно собрать посадочный материал для следующего сезона;
  • допускается выращивание в теплицах или открытом грунте;
  • универсальное назначение;
  • можно не беспокоиться о растрескивании плодов или вершинной гнили.

Недостатки сорта Очи Черные:

  • средняя урожайность;
  • томат требователен к выполнению правил агротехники;
  • у аллергиков может вызвать обострение болезни;
  • вкус нужно «ловить».

Похожие сорта

foto6034-7Черные либо шоколадные круглые плоды, не черри или коктейльные, а среднего размера, как у томата Очи Черные, дают сорта:

  • Американский Синий;
  • Блу Бай;
  • Кумато;
  • Черные Угли;
  • Черная Лакомка.

Заключение

Томат Очи Черные – индетерминантный сорт среднего срока созревания с черными круглыми плодами массой 60-80 г. Помидоры вкусные, плотные, с тугой кожурой, фруктовым ароматом и высокими товарными качествами.

Содержат много полезного антоциана, но часто вызывают обострение у аллергиков. Урожай можно собирать кистями.