Черную Красавицу называют одним из самых черных томатов, за пальму первенства он борется с сортом Индиго Роуз. Но у этого культивара плоды крупные, настоящие бифы с нежной мякотью, сладкие с кислинкой и пикантными нотками.
Если уж говорить о «самых-самых» качествах Черной Красавицы, то гурманы часто ставят помидор на первое место по вкусу, хоть обычные огородники и не всегда с этим согласны.
Содержание
Описание и характеристики
Black Beauty выведен знаменитым селекционером экзотических томатов из США Бредом Гейтсом. Он скрестил свои любимые сорта Пинк Беркли Тай Дай и Яблоко Индиго, получил несколько новых помидоров. Черную Красавицу представил на Выставке Семейного Наследия в 2015 г.
Сорт стабильный. Но, если растет в тени или кусты загущены, цвет делается менее черным, а вкус ухудшается. Это надо учитывать любителям экономить место – именно они часто жалуются, что томат не соответствует заявленным характеристикам.
Видео-обзор томата Черная Красавица:
Как выглядит куст?
Растение Черной Красавицы индетерминантное, в теплице – высокорослое, до 1,8-2 м. В открытом грунте куст максимум 1,5 м, но может быть значительно ниже – многое зависит от агротехники и состава почвы.
Томат раскидистый, хоть и образует немного пасынков. Стебель чуть больше средней толщины, без антоциана даже на огороде. Лист обычного типа. Кисть может быть простой или раздваивается. В завязи превращаются не все цветки, обычно в грозди без нормирования созревает не больше 4-5 помидоров.
Плоды
Томаты сорта Черная Красавица сам Бред Гейтс охарактеризовал, как самые темные из тех, что он знает. Даже не дошедшие до потребительской спелости плоды почти черные, с зеленым теневым боком.
Потом сторона, которой в процессе созревания не хватало света, делается чернильно-красной, но не равномерно, а как будто один цвет мазками накладывали на другой. Интересно, что не до конца зрелые плоды Black Beauty кажутся более черными, чем поспевшие полностью.
Форма томатов, выросших из нормальных цветков, плоскоокруглая, с неглубокими ребрами в области плодоножки. Махровые дают помидоры деформированные, но симпатичные. Многие из них, кажется, кто-то немного растянул и попытался согнуть внутрь.
За исключением хорошей лежкости, Черная Красавица – типичный биф-томат:
- масса 150-200 г, у деформированных в результате фасциации плодов иногда доходит до 300 г;
- камер много;
- на разрезе помидоры вишневые, с зеленоватой околосеменной жидкостью;
- мякоть в меру сочная, нежная, мясистая;
- текстура маслянистая;
- вкус насыщенный, с яркой сладостью и легкой кислинкой;
- аромат выраженный, с фруктовыми нотками;
- содержание пигмента антоциана, обуславливающего черный цвет, очень высокое;
- семян не то, чтобы много, но и недостатка в посадочном материале огородники испытывать не будут;
- кожица тонкая, легко лопается.
Урожайность и сроки созревания
При длительном плодоношении и хорошем уходе куст Черной Красавицы за сезон дает 6-8 кг томатов. Сорт должен быть среднеспелым, но многое зависит от внешних условий и размера помидоров.
Выращивание и уход
Агротехника Черной Красавицы стандартная. Томат предъявляет высокие требования к освещенности и свободному расположению кустиков, в остальном некапризен.
Рассада
Семена Черной Красавицы сажают за 55-65 суток до переноса на грядки.
Точное время огородники должны определить самостоятельно в зависимости от региона и места выращивания:
- На юге высадка происходит раньше, чем в прохладном климате.
- Сначала сеют томаты для теплиц, позже – при выращивании в открытом грунте.
Заделывают подготовленные семена Черной Красавицы примерно на 1 см. Субстрат сбрызгивают теплой водой. Рассадную емкость накрывают прозрачным материалом. Проращивают при 20-25° С.
После появления всходов проводят 5-7-дневную закалку. Полив нужен такой, чтобы субстрат всегда был чуть влажным. Если земля уплотнилась, рыхлят между рядами. Пикируют Черную Красавицу в стадии 1-3 настоящих листьев. Когда томат возобновит рост, на что уходит от 10 до 14 суток, делают подкормку.
При выращивании помидоров в открытом грунте проводят предпосадочную закалку. Всходы приучают к уличным условиям, выставляя на свежий воздух сначала ненадолго, потом постепенно увеличивая время. На эту операцию отводят минимум неделю.
Высадка и дальнейшая агротехника
В грунт томаты Черной Красавицы переносят, только когда исчезнем опасность возвратных заморозков. Почва должна к этому времени прогреться до температурного минимума:
- 10° С для защищенного грунта;
- 15° С – в открытом.
В лунках смешивают с плодородным слоем стартовые удобрения, высаживают томаты по семядольные листья, производят обильный полив. При возможности мульчируют грунт.
Дальнейший уход:
- умеренные поливы;
- профилактика заболеваний;
- подкормки;
- подвязка;
- пасынкование;
- вершкование в конце сезона.
Формировать Черную Красавицу рекомендуется в 2-3 ствола. Если огородники оставят 1, получат помидоры большего размера, но увеличится вероятность растрескивания.
Возможные проблемы
Огородники должны следить за урожаем Черной Красавицы. Перезревающие на кустиках плоды не падают несмотря на вес, но могут лопнуть, особенно если стоит дождливая погода или хозяева продолжают поливы.
Склонность сорта к растрескиванию, вершинной гнили и фасциации оцениваются как средние. В жарком климате плоды могут подпечься на полуденном солнце. По поводу устойчивости к болезням информации нет, но нареканий на частое поражение инфекциями от огородников не поступает.
Достоинства и недостатки
Почти черный биф-томат с насыщенным вкусом, что еще нужно самым требовательным огородникам. Но у Черной Красавицы есть другие достоинства:
- крупноплодность;
- урожайность;
- красивые, экзотические помидоры;
- нежная, маслянистая, в меру сочная и мясистая мякоть;
- тонкая кожица;
- богатый, сладкий с кислинкой и фруктовыми нотками вкус;
- невысокие требования к уходу;
- хороший иммунитет;
- можно собрать семена.
Недостатки Черной Красавицы:
- требовательность к месту посадки;
- кустики нельзя загущать.
- возможны фасциация, растрескивание, вершинная гниль;
- недоспевшие помидоры невкусные, а степень зрелости определить трудно.
Похожие сорта
Крупные, бифштексные плоды с высоким содержанием антоциана, насыщенным вкусом и плоскоокруглой формой, как у томата Черная Красавица, дают сорта:
- Аметистовая Драгоценность;
- Морадо;
- Окси Блю (Синий);
- Ребристый Черный Тима;
- Тасманский Шоколад.
Отзывы
Все форумчане «Клуба помидороводов» сорт хватят за цвет, а вот вкусом отдельные огородники остались недовольны. Более опытные подсказывают – наверное, плоды не до конца вызрели, или солнца было мало.
На форуме «Сибмама» Svetik1111 из Новосибирска объясняла менее опытной огороднице, что Черная Красавица может вести себя по-разному в зависимости от подкормок, состава грунта и региона. И что сорт надо адаптировать к собственным условиям.
Заключение
Черная Красавица – томат Бреда Гейтса. Принадлежит к группе индиго, окраска считается одной из самых темных. Этот сорт – биф с нежной маслянистой мякотью, насыщенным сладким с кислинкой вкусом и пикантным фруктовым ароматом.