Сорт Яша Югославский не экзотический, но весьма и весьма оригинальный. Цвет у него хоть и красивый, но не такой уж и редкий для томатов, розово-малиновый, вкус – классический. А вот форма крупных плодов бифов очень интересная.
«Сердцевидная», пишут на упаковках с семенами. Но один кустик дает помидоры и плоскоокруглые, и похожие на обычное или вытянутое сердце. Плюс выросшие из махровых цветков, сросшиеся по 2 или 3 томаты – деформированные, с редкими, складчатыми ребрами, иногда слегка закрученными от плечиков к носику.
Содержание
Описание и характеристики
Yasha Yugoslavian – сорт семейной реликвии из бывшей Югославии, более точное происхождение не установлено. Достоверно известно, что семена привез в США Яша Црнкович. Там томат обратил на себя внимание, его оценили коллекционеры и любители.
Сорт предназначен для выращивания в теплицах. В открытом грунте растет только на юге, но потенциал полностью там раскрывает не всегда, так как страдает от сильной жары.
Видео-обзор томата Яша Югославский:
Как выглядит куст?
Растение Яши Югославского индетерминантное, с большой силой роста. Куст выглядит мощным, но толщина центрального побега не впечатляет. Его можно назвать даже хиловатым на фоне крупных плодов.
Листья обычной формы, большие, тонкие, повисающие. Кисти длинные, крепкие, промежуточного типа или сложные, плодоножки с сочленениями. Цветков много, но в завязи превращаются не все. Есть даже грозди, состоящие из одних пустоцветов, что хорошо видно на фото.
Плоды
Сначала о форме томатов Яши Югославского. Она довольно изменчива, что является сортовым признаком. Во всех описаниях плоды называют сердцевидными, это соответствует действительности для помидоров, выросших из нормальных цветков.
Махровые же превращаются в томаты деформированные, среди них встречаются:
- плоскоокруглые;
- складчато-сердцевидные.
Так как сорт Яша Югославский распространяется коллекционерами и любителями, многое зависит от происхождения семян.
То есть, от того, с каких именно плодов предпочитают собирать посадочный материал:
- Если хозяевам нравятся помидоры в виде аккуратного удлиненного сердца, они возьмут семена именно с таких плодов. Через несколько поколений любители, получившие из этого источника зернышки томатов, отмечают – махровых цветков и деформированных плодов мало. Помидоры, по большей части (не все), аккуратные, хоть сортовое описание предупреждает об обратном.
- Полученные в результате фасциации плоды Яши Югославского выглядят не уродливо, а экзотично. К тому же их масса значительно больше, чем у обычных сердец. Если собирать посадочный материал именно с таких помидоров в нескольких поколениях, огородники гарантировано вырастят много оригинальных томатов, хоть среди них будут и обычные, с гладкими боками.
Другие характеристики томатов Яши Югославского:
- цвет сначала салатный, затем розовый, при полном созревании – розово-малиновый;
- зеленое, потом – желтое пятно у плодоножки есть;
- средняя масса от 300 до 600 г, максимальная при нормировании завязей – 900 г;
- вкус отличный – насыщенный, томатный, с преобладанием сладости и кислинкой, но в неблагоприятных условиях может стать пресноватым;
- аромат яркий, классический;
- мякоть на разломе арбузная, мясистая, нежная, с большим количеством сока, но в нарезке ломти жидкостью не истекают;
- кожица тонкая;
- камер много;
- гнезда мелкие, внутри томата – сплошная мякоть;
- семян мало, но для посадки в следующем сезоне набрать можно.
Назначение плодов Яши Югославского такое же, как у других бифов:
- свежие салаты;
- толстые ломти для овощных нарезок или бутербродов;
- густой без уваривания сок;
- соусы;
- паста;
- горячие блюда, например, овощное рагу, тушеное мясо.
Урожайность и сроки созревания
Томат Яша Югославский среднеспелый, плодоносит до поздней осени. В среднем с одного куста собирают около 5 кг. Но нужно учитывать следующее. На хорошем агрофоне сорт дает полноценные грозди по всей длине побегов.
Неблагоприятные условия нередко негативно сказываются на урожайности:
- Основание высокого растения увешано плотными гроздями так, что за крупными помидорами не видно стебля.
- В средней части и на верхушке виднеются кисти с пустоцветами или одинокими томатами небольшого размера.
Выращивание и уход
Сорту Яша Югославский нужны 1-2 сезона, чтобы адаптироваться в новых условиях. Особенно если семена были получены из другого региона. В целом, томат не особо капризный, имеет хороший иммунитет, но не любит сильной жары.
Посев семян
Время посадки семян огородники рассчитывают сами. Оно зависит от региона и места выращивания томата Яша Югославский. Полезно изучить перспективный прогноз погоды, который может предсказать опасность возвратных заморозков.
При выборе сроков посева учитывают следующее:
- на проклевывание качественных семян обычно уходит 5-7 суток;
- от всходов до высадки томата должно пройти 60-65 дней;
- грунт должен прогреться до 10° С для теплиц, при посадке в открытом грунте – 15° С.
Рассада
Семена томата Яша Югославский подготавливают обычным способом: прогревают, протравливают. Если существуют сомнения в качестве посадочного материала – обрабатывают стимулятором.
Уход за рассадой томатов от появления всходов до высадки:
- недельная закалка в прохладном, круглосуточно освещаемом помещении сразу после проклевывания семян;
- поливы – субстрат должен быть всегда немного влажным;
- пикировка в фазе 1-3 настоящих листьев;
- через 10-14 суток – подкормка слабым раствором минерального комплекса;
- при выращивании в открытом грунте – закалка.
Высадка на постоянное место
Кустики томата Яша Югославский располагают свободно – до 3 растений на 1 кв. м. Сразу продумывают способ подвязки. В ямках смешивают с землей стартовые удобрения. При посадке заглубляют томаты по первый настоящий лист, производят полив, мульчируют лунки.
Как ухаживать?
Агротехника томата Яша Югославский несложная, такая же, как у других индетерминантных сортов. Комплекс мероприятий по уходу:
- равномерные поливы;
- рыхление и прополки, как альтернатива – мульчирование грядок;
- ведение в 1-2 ствола (в теплице, если не нужны крупные помидоры, можно оставить 3-4 побега);
- удаление лишних пасынков;
- подвязка побегов и крупных гроздей;
- части кистей, на которых пустоцветы не дали завязей, нужно состригать;
- подкормки комплексными удобрениями, в которых сначала должен преобладать азот, после выдвижения второй цветочной кисти – фосфор и калий;
- профилактика вершинной гнили – дополнительные дозы кальция за 2-3 дня до основной подкормки;
- обработки от вредителей и болезней;
- обрезка листьев под начинающими наливаться томатами, по 2-3 штуки в неделю;
- сбор урожая;
- вершкование за полтора месяца до конца сезона.
Возможные проблемы
При температуре больше 40° С плоды и листья Яши Югославского пекутся. Кустики придется притенять на огороде, в теплицах, кроме проветривания, белить часть стекол. Впрочем, такую жару плохо выносят многие сорта томатов.
Несмотря на то что этот сорт – биф с очень крупными плодами, трещины появляются редко. Махровые цветки на кустиках формируются часто. Вершинная гниль присутствует, особенно на плоскоокруглых помидорах. Но площадь пробковой ткани меньше, чем у томатов такого размера других сортов.
Огородники отмечают, что болеет Яша Югославский редко, даже тогда, когда растущие по соседству сорта поражены какой-то инфекцией. Но профилактических опрыскиваний инсектицидами и фунгицидами это не отменяет.
Достоинства и недостатки
Огородники, хоть раз выращивавшие Яшу Югославского, редко отказываются от сорта. У него масса преимуществ:
- это биф, что само по себе является достоинством для салатных томатов;
- урожайность;
- крупноплодность;
- красивый цвет и оригинальная форма помидоров;
- отличный вкус;
- насыщенный аромат;
- нежная, мясистая мякоть;
- устойчивость к болезням выше средней;
- хоть это биф, помидоры редко дают трещины;
- плоды подходят не только для салатов, переработки в сок или пасту, их нарезают ломтями, используют при приготовлении горячих блюд;
- можно собрать свой посадочный материал.
Недостатки томата Яша Югославский:
- Если стоит жара от 40° С, куст может пропускать кисти, пекутся плоды, горят листья, у спелых помидоров плечики остаются желтыми.
- Придется подвязывать кисти с крупными томатами.
- Сорт нуждается в свободной посадке.
Похожие сорта
Крупные, вкусные, ароматные, розовые или малиновые сердцевидные плоды, как у Яши Югославского, дают биф-томаты:
Отзывы
Обсуждение на форуме «Клуб помидороводов» больше напоминает оду в честь Яши Югославского. Многие огородники отметили, что плоды в нижней части растения плоскоокруглые, а выше – сердечки. Вкус понравился всем.
Заключение
Сорт Яша Югославский – недооцененный российскими огородниками биф-томат, достойный большего распространения. Тем более, что он плохо переносит сильную жару, значит, хорошо подходит для Средней полосы.
На одном кустике дает плоды сердцевидные и плоскоокруглые, имеет розово-малиновую окраску, мясистую сочную мякоть и насыщенный, сладкий с кислинкой вкус.