Очень сладкий, с фруктовыми нотками и едва заметной кислинкой — томат Грин Копия

Грин Копия – экзотический биф-томат с зелеными плодами, богатыми хлорофиллом. Вкусный – очень сладкий с фруктовыми нотками и едва заметной кислинкой, не позволяющей помидорам сделаться приторными.

В уходе несложный, но не слишком устойчивый к болезням и плохим погодным условиям.

Описание и характеристики

Green Copia – англоязычное название сорта. С происхождением экзотических и коллекционных томатов часто случаются запутанные истории, не стал исключением и Грин Копия. Его авторство приписывают селекционеру из Калифорнии Джеффу Доусону, но не все так просто.

Jeff Dawson действительно путем скрещивания сортов Зеленая Зебра (Green Zebra) и Полосатое Чудо (Marvel Stripe) вывел томат оригинальной окраски. Но назвал его просто Copia (Копия) в честь одноименного Центра Питания, Вина и Искусства, аббревиатура – COPIA. И был этот томат совсем не зеленым, а желтым с розовыми полосками.

Белорусский коллекционер Андрей Барановский получил семена Копии из США. Один из выращенных кустиков в результате мутации дал урожай зеленоватых плодов. Любитель томатов взял с растения посадочный материал и стабилизировал линию в течение нескольких поколений.

Назвал новый сорт Грин Копия. Вниманию публики культивар был представлен через Seed Savers 2009 Yearbook. Green Copia устойчивый сорт, но иногда дает расщепление – появляются кустики, окраска плодов которых напоминает родительский томат.

Видео-обзор томата Грин Копия:

Как выглядит куст?

Томат Грин Копия индетерминантный, со стволом средней толщины. Высота растения зависит от места выращивания:

1. В теплицах куст достигает 1,8-2 м.
2. На огороде – 1,2-1,3 м.

Облиственность средняя. Пластины обычного типа, длинные, с редко расположенными долями. Соцветие простое, первое образуется в 8-9-м междоузлии. Без нормирования завязей на каждой кисти созревает до 5-6 помидоров.

Плоды

Грин Копия – сорт с разноцветными плодами. Основной фон зеленый, поверхность расчерчена неравномерными вертикальными полосками и штрихами:

• изумрудными;
• желтоватыми, по мере созревания превращающимися в красновато-малиновые.

На разрезе плод Грин Копии:

• оливковый;
• с желтоватой серединой;
• камеры заполнены зеленой околосеменной жидкостью;
• в центре могут (необязательно) появиться малиновые расплывчатые штрихи.

Вкус, как и у всех зеленоплодных томатов, нужно «ловить». То есть, пробовать помидоры Грин Копии разной степени зрелости, с момента начала покраснения желтых полосок. Полностью поспевший плод обычно мало кому нравится – делается пресным, рыхлым, аромат улетучивается.

Основные характеристики помидоров сорта Грин Копия:

• форма плоскоокруглая, у выросших из махровых цветков плодов – асимметричная;
• масса – от 150 до 300 г, некоторые томаты достигают полукилограммового веса;
• камер много;
• гнезда мелкие, хорошо заполненные;
• сеян мало;
• стенки толстые;
• мякоть сочная, мясистая;
• вкус богатый, насыщенный, сладкий с кислинкой и фруктовыми нотками;
• аромат приятный, сильный;
• кожица тонкая;
• назначение – салатное, для соков и соусов;
• хранение – меньше недели.

Урожайность и сроки созревания

Томат Грин Копия позиционируется как среднеспелый. Но большинство огородников утверждают, что созревает он позже других сортов группы, скорее ведет себя как среднепоздний. Это нужно учитывать при выращивании в открытом грунте.

А особенно, если хозяева собираются нормировать завязи, чтобы получить гигантские полукилограммовые помидоры. Они созревают существенно позже, чем плоды обычного размера.

Выращивание и уход

Если огородникам удастся подобрать для Грин Копии хорошее место, уход будет необременительным. Сорт не любит погодных катаклизмов и сильной жары. В остальном агротехника стандартная для индетерминантных сортов.

Посев семян

Высаживать томат Грин Копия на грядки рекомендуется в возрасте 60-65 суток. Плюс закладывают на проклевывание семян примерно неделю.

К моменту перемещения на огород или в теплицу должен быть соблюден ряд зависящих от региона условий:

1. Миновать угроза поздних заморозков.
2. Почва при высадке в защищенный грунт прогреться до 10° С.
3. В открытый – до 15° С.

Рассада

Семена Грин Копии прогревают и протравливают. При необходимости – стимулируют народными средствами или специализированным магазинным препаратом. Не хуже Агрифлекса или Радифарма работает сок суккулентов – алоэ, каланхоэ, денежного дерева.

Заделывают зернышки примерно на 5 мм – так всхожесть этого сорта будет наилучшей. После посева смачивают поверхность субстрата теплой водой, накрывают прозрачным материалом. Идеальная температура проращивания 23-25° С, допустимая – в пределах от 20 до 28° С.

Как только проклюнутся первые всходы, их отправляют в прохладное помещение и обеспечивают ярким круглосуточным освещением. Закалка поможет не вытянуться подсемядольному колену, сделает рассаду сильной. А это особенно важно именно для Грин Копии – сорт не отличается особой устойчивостью к болезням, в том числе, черной ножке.

Через неделю:

• досветку сокращают до 12-14 часов в сутки;
• температуру поднимают до комнатной, но не меньше 18° С.

Уход за рассадой заключается в следующем:

• поливы;
• рыхление субстрата;
• профилактика черной ножки;
• пикировка после выдвижения 1-2 настоящих листьев;
• через 2 недели – подкормка;
• закалка на свежем воздухе при выращивании томата в открытом грунте.

Высадка на постоянное место

Кустики Грин Копии страдают от жары, так что самое «козырное» солнечное место в теплице им не подходит. В открытом грунте следует защитить томат от сильного ветра и внезапного похолодания.

Как ухаживать?

Во время высадки томат Грин Копия получил достаточно влаги. Следующее орошение делают не раньше, чем через неделю. Это заставит корень не только быстрее регенерировать, но и разрастаться, вытягивая воду из нижних горизонтов.

В дальнейшем поливы должны быть регулярными и равномерными, без замокания или пересушки грядок. Сорт не отличается особой устойчивостью к корневой гнили, засухе.

Подкормки должны быть сбалансированными и своевременными. Лучше купить специализированное удобрение для пасленовых и использовать по инструкции.

Если же хозяева решили применять универсальные препараты, вносят их минимум три раза за сезон:

1. Полный минеральный комплекс с высоким содержанием азота – через 2 недели после высадки. Куст Грин Копии должен нарастить достаточную вегетативную массу, чтобы обеспечить нормальное плодоношение.
2. Томат переводят в генеративную фазу развития при выдвижении на растениях вторых цветочных кистей. В удобрениях должен преобладать фосфор и калий. Доля азота сводится к минимуму, но элемент из питания томатов совсем не исключают.
3. Когда начнут массово завязываться помидоры, повторяют предыдущую подкормку.

Нельзя забывать о кальции. Элемент присутствует в воде и почве, но часто в труднодоступной для растений форме. А именно дефицит Ca вызывает вершинную гниль крупноплодных томатов, к которым относится и Грин Копия.

Нужно помнить об особенностях применения элемента:

1. Можно давать совместно с азотом. Нельзя – с фосфором или калием.
2. Сначала вносят кальциевую подкормку, через 2-3 дня – фосфорно-калийную.
3. Наилучший для усвоения растительными организмами баланс Ca:K=7:10.

Выщипывать пасынки надо, как только появятся, срезать листья под наливающимися помидорами – по 2-3 штуки за неделю. Вершкование проводят за 1,5 месяца до конца сезона.

Возможные проблемы

Томат Грин Копия не неженка, но и назвать его устойчивым к неблагоприятным условиям нельзя. Сорт тяжело переносит сильную жару и снижение температуры в конце сезона.

Плоды не склонны к растрескиванию только по сравнению с другими бифами. Тонкая кожица все равно заставит некоторое количество плодов лопнуть.

Способствуют повышению количества некондиционных плодов:

• нарушение водного режима;
• неумеренные подкормки;
• если хозяева позволяют перерастать пасынкам, потом убирают «оптом»;
• при одновременном удалении большого количества листьев.

Крупные плоды Грин Копии часто страдают от вершинной гнили. Чтобы уменьшить количество пораженных томатов и сократить площадь пробковой ткани, нужны дополнительные кальциевые подкормки.

Достоинства и недостатки

Томат Грин Копия – замечательный сорт с зелеными плодами. Окраска обусловлена высоким содержанием полезного хлорофилла, позволяет есть плоды аллергикам. Маленьким детям зеленые томаты можно давать раньше, чем красные или розовые.

Преимущества сорта Грин Копия:

• крупноплодность;
• отличные вкус и аромат;
• томаты оригинальной зелено-полосатой окраски;
• как для экзота, неплохая урожайность;
• тонкая кожица;
• применение – салатное и для переработки в сок, соус;
• растет в открытом и защищенном грунте;
• склонность плодов к растрескиванию низкая;
• можно собрать семена.

Недостатки:

• невысокая устойчивость к болезням;
• сорт плохо реагирует на жару и похолодание;
• куст без подвязки и пасынкования не обойдется;
• срок созревания ближе к среднепозднему, что не позволяет получить полноценный урожай в регионах с проблемным климатом.

Похожие сорта

Биф-томаты с плоскоокруглыми зелеными плодами, украшенными малиновыми или красными мазками, и сочной, мясистой, сладкой мякотью, как у Грин Копии, дают экзотические сорта:

• Беркли Хай Тай Дай;
• Гарвард Сквер;
• Дикий Тимьян;
• Капитан Лаки;
• Самер оф Лав (Лето Любви).

Отзывы

На форуме «Клуб помидороводов» участники дружно хвалили вкус помидоров, хвастались фото. У большинства сорт показал себя, как среднепоздний.

Заключение

Грин Копия – экзотический биф-томат с плодами зеленого цвета, разукрашенными продольными малиновыми полосками и мазками. Вкус насыщенный, сладкий с кислинкой и фруктовыми нотками. Кожица тонкая, мякоть сочная, нежная, мясистая.

Всем хорош сорт, вот только созревает поздновато и устойчивостями никакими «не страдает». Придется куст опрыскивать, защищать от жары и холода, а урожая ждать почти до конца сезона.