Обычно экзотические томаты сажают по 2-3 кустика для разнообразия. Но сорт томата Зуб Кабана можно выращивать, как основной, если хозяев не смущает несколько «грязноватый» цвет сока и пасты.
Помидоры хороши в салатах, зимних заготовках, при цельноплодном консервировании. К тому же обладают хорошим иммунитетом.
Вот только нуждаются в подвязке и формировании куста, хоть очень «занятые» огородники пренебрегают даже этим, за что платят снижением урожайности.
Содержание
Описание
Boar’s Tooth – оригинальное название томата Зуб Кабана. Сорт выведен американским селекционером Бредом Гейтсом, усилия которого направлены на создание помидоров одновременно вкусных, с красивыми, интересной формы и окраски плодами.
Срок созревания: среднеранний. Форма, масса плодов: перцевидный, около 70 г. Детерминантность: индетерминантный. Регионы для выращивания: все регионы. Урожайность: до 5,5 кг с растения.
Как выглядит куст?
Растение томат Зуб Кабана формирует индетерминантное (с неограниченной силой роста). В открытом грунте обычно достигает 1,6-1,8 м, в теплицах – 2 м или больше.
Куст крепкий, компактный, с не слишком толстыми побегами. Листья узкие, с тонкими сегментами, плодов не затеняют. При формировании оставляют 2-3 ствола. Нагрузка кистей может быть разной, максимальное количество завязей – 15 штук.
Характеристики плодов
Средний вес томатов Зуб Кабана – 70 г. Масса во многом зависит от количества стволов:
- если их будет 2-3 – соответствует заявленной в описании сорта;
- 1 – доходит до 100 г;
- без пасынкования – помидоры могут уменьшить размеры до виноградины.
Плоды называются перцевидными, но больше похожи на неравнобокие короткие сосульки с носиком, часто – чуть загнутым вбок. Окраска – коричнево-красная с зеленоватыми, при полном созревании – оливковыми продольными штрихами.
Камер обычно 3, заполнены они соком и крупными, как для томата такого размера, семенами. Если огородники захотят посадить сорт Зуб Кабана в следующем сезоне, проблем с посадочным материалом не будет.
Кожица томата прочная, не лопается при тепловой обработке. Плоды лежкие, отлично дозариваются во время хранения.
Вкус зависит от размера и степени зрелости помидоров:
- Многим он нравится больше, когда полоски из зеленых не успели превратиться в оливковые.
- Мелкие плоды с непасынкованных кустов слаще, но, если им досталось много солнца, лишены освежающей кислинки.
- У 100-граммовых томатов Зуба Кабана, вкус портится, становится «плоским» и пресноватым. Поэтому сорт лучше все-таки вести в 2-3 ствола, и не идти по пути укрупнения плодов.
Общая урожайность с куста у томатов не меняется независимо от размера плодов. Просто на растении может быть много мелких помидоров или мало крупных.
Урожайность и сроки созревания
Зуб Кабана – среднеранний сорт, некоторыми источниками позиционируется, как среднеспелый.
Возможно, это относится к выращиванию томата на открытых грядках регионов с прохладным климатом.
Созревают первые плоды обычно через 100 дней после всходов. В благоприятных условиях сорт плодоносит до заморозков, дает 9-10 полновесных кистей. Урожайность одного куста – до 5,5 кг.
Выращивание и уход
Агротехника Зуба Кабана от других индетерминантных томатов отличается мало. Формировать сорт даже легче благодаря неплотной листве и умеренному количеству пасынков.
Время посева
Рассаду на постоянное место сажают в возрасте 50-55 суток, плюс на проклевывание семян отводят 5-7 суток. Исходя из этого делают посев, ориентируются:
- на регион выращивания;
- собственные условия;
- прогноз погоды.
А еще – куда будет производиться посадка. Для неотапливаемых теплиц и парников семена томатов высевают на 1-2 недели раньше, чем при культивировании в открытом грунте.
Рассада
В предварительной подготовке не нуждаются только обработанные производителем семена. Их сажают сухими, любые дополнительные действия огородников снижают всхожесть.
Собранные самостоятельно и необработанные семена последовательно:
Прогревают в термосе или другим способом 30 минут при 52-53° С.- Протравливают от болезней.
- Замачивают до набухания (необязательно).
Прогревают в термосе или другим способом 30 минут при 52-53° С.Высевают на глубину около 1 см в общую емкость. Накрывают стеклом (прозрачной пленкой). Содержат при хорошем освещении и температуре 22-25° С. Проветривание и снятие конденсата делают ежедневно.
При появлении первых петелек томатов, не дожидаясь полной всхожести, проводят недельную закалку:
- дневную температуру снижают до 14-16° С;
- ночную – до 10-12° С;
- обеспечивают яркое круглосуточное освещение.
Спустя 5-7 дней возвращают рассадные ящики в теплое помещение:
- температура 20-24° С;
- интенсивное освещение – 12-14 часов в сутки;
- полная темнота – минимум 6 часов.
Пикировку в отдельные емкости с нижними отверстиями проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. Опытные огородники иногда проводят операцию в стадии семядолей – это даже хорошо, но для начинающих пикировальщиков трудно.
Корешок укорачивают примерно на треть, а стебелек заглубляют – на нем быстро образуются придаточные отростки. Если какой-то сеянец лишился подземной части (случайно оборвалась), а рассады впритык – сажают. С вероятностью, близкой к 100% томат приживется, и уже через неделю догонит «собратьев».
Дальнейший уход заключается в следующем:
- Регулярные, но не избыточные поливы. Земля должна быть влажной, а не мокрой.
- Подкормка полным минеральным комплексом с преобладанием азота через 10-14 дней после пикировки. К этому времени томат Зуб Кабана должен выпустить новый листик.
- Регулярные проветривания помещения. Рассада не должна попасть под сквозняк, чтобы не допустить этого, достаточно накрыть томаты газетой.
- Профилактика черной ножки.
- Если рассада предназначена для огорода – закалка томатов.
Регулярные, но не избыточные поливы. Земля должна быть влажной, а не мокрой.Высадка на постоянное место
Проводится в прогретую землю. На глубине 10 см температура грунта должна составлять:
- для теплиц – 10° С;
- на огороде – минимум 15° С.
На одном кв. м можно разместить 3 растения. В лунки добавляют и перемешивают с землей столовую ложку стартовых удобрений. Кусты обильно поливают и мульчируют.
Как ухаживать?
Следующий после посадки полив делают через 7-10 дней. За это время корень приживется, в поисках влаги потянется вниз. Это позволит в дальнейшем сэкономить силы и воду для орошений.
Первую подкормку делают азотную, через 2 недели, когда помидоры тронутся в рост. Вторую и третью, уже с преобладанием фосфора, калия – после выдвижения второй кисти и в период массового завязывания помидоров соответственно.
Придется удобрить Зуб Кабана дополнительно после первой волны плодоношения – это стимулирует появление и развитие новых плодовых кистей. Сорт подвязывают к опоре, ведут в 2-3 ствола. «Лишние» пасынки убирают сразу, листья – под начавшей наливаться кистью.
Сбор томатов можно проводить, не дожидаясь, пока зеленые штрихи на плодах превратятся в оливковые:
- такие помидоры вкуснее;
- они отлично дозариваются на улице или в помещении;
- поспевающие плоды не оттягивают на себя пластические вещества, что ускоряет развитие других завязей.
Что будет, если выращивать без подвязки и пасынкования?
Это личный опыт автора статьи. На пустое место выпавших кустиков Саньки была посажена оставшаяся в кассетах «лишняя» рассада Зуба Кабана.
Ее никто не собирался подвязывать или пасынковать. В результате индетерминантные растения начали лезть на соседние томаты, глушить их из-за недостатка места.
Правда, когда урожай Саньки был снят, а кусты убраны с огорода, Зуб Кабана продолжал плодоношение в «лежачем» виде.
Фитофторой он заболел из-за плотного контакта с землей, но цветки и завязи давал. Помидоры были очень мелкими и сладкими. Не сломав хрупких ветвей, их можно было снимать только с верхних побегов, остальные долго манили полосатыми боками.
Урожайность была далекой от 5 кг. Последние плоды были сорваны и отправлены на дозаривание с погибших после первого заморозка кустов.
Эксперимент повторяться не будет. Все-таки Зуб Кабана – не Монгольский Карлик, при выращивании в «лежачем» виде теряется большая часть урожая, а плоды без пасынкования становятся слишком мелкими.
Возможные проблемы
Сорт Зуб Кабана обладает отличным иммунитетом. Огородники называют его «неболявым». При соблюдении севооборота многие обходятся даже без профилактических обработок.
Но томат предназначен для любительского выращивания, сделать так, чтобы 3-5 лет Пасленовые не росли на одном месте, практически невозможно. Так что опрыскивания пестицидами и полезными микроорганизмами нужно.
Проблемы возможны, если куст не подвязывают и отказываются от пасынкования. При контакте с грунтом растение атакуют вредители и болезнетворные микроорганизмы.
Но, если это не год эпизоотии (массового нашествия вредителей) или эпидемии фитофторы либо другой болезни, плодоношение продолжается.
Достоинства и недостатки
Зуб Кабана – сорт Бреда Гейтса. Это своеобразный знак качества. К преимуществам томата относятся:
- отличный вкус;
- экзотический вид;
- урожайность;
- хороший иммунитет;
- можно выращивать сорт в теплице или открытом грунте;
- куст компактный, с узкими листьями и небольшим количеством пасынков;
- засухоустойчивость;
- плодоношение до заморозков;
- это сорт, можно собрать собственные семена;
- универсальное назначение;
- плоды дозариваются при хранении;
- лежкость;
- транспортабельность;
- повышенное содержание антоцианов.
отличный вкус;Среди недостатков:
- томатный сок получается «грязноватого» цвета;
- куст нужно подвязывать и формировать;
- аллергикам эти томаты надо есть осторожно.
Похожие сорта
На Зуб Кабана походят индетерминантные томаты с экзотическими темными удлиненными плодами-биколор среднего размера:
- Атомный Виноград Бреда;
- Гаргамель;
- Жемчужина Мудрости;
- Паскаль из Пикардии;
- Суперэкзотик;
- Фиолетовое Благоразумие;
- Фиолетовый Изумруд.
Отзывы
Хоть сорт редким назвать сложно, отзывов о нем мало. Только на форуме «Клуба помидороводов» участники вели даже не обсуждение, а наперебой хвалили Зуб Кабана – вкусный, урожайный, не болеет.
Видео по теме статьи
Видео-обзор томата сорта Зуб Кабана:
Заключение
Индетерминантный томат Зуб Кабана – экзот, достойный получить постоянную «прописку» на любом огороде или в теплице. Он вкусный, редко болеет, дает урожай до заморозков.
Плоды среднего размера, пригодные для свежего потребления, переработки в сок или пасту, цельноплодного консервирования. Можно ввести в список основных сортов.
