Неприхотливый, вкусный, урожайный — перец Белозерка

Белозерка – достаточно популярный сорт сладкого перца, который широко культивируется в агрохозяйствах, занимающихся выращиванием овощей.

Имея возможность выбора любого сорта, именно этот вариант выбирают чаще всего.

История селекции

Белозерка был выведен отечественными специалистами селекции для выращивания в местных климатических условиях средней полосы. Сорт отвечает также требованиям устойчивости к температурным перепадам, характерным для климата России.

Первоначальное название у Белозерки сначала было другое – Лумина. В Госреестр он был включен в 1992 году, как сладкий сорт универсального назначения. С этого же времени он начал использоваться, и достаточно быстро получил распространение.

Описание и характеристики, фото

Белозерка относится к среднеспелым сортам с хорошей урожайностью. Так как плоды имеют еще и привлекательную окраску, сорт был рекомендован для товарного производства, к тому же он хорошо транспортируется.

Однако в холодных регионах выращивание в теплицах – единственно возможный вариант. В этом случае важно не загущать участок, оставляя свободное пространство вокруг каждого куста.

Высота куста

Куст перца в среднем имеет высоту от 40 см до 70 см, но может быть и больше – даже до 90 см. Ветви его плотно прилегают к стволу, поэтому общая форма у растения не раскидистая, а достаточно компактная. Сами стебли мощные и толстые, хорошо держат прямостоячее положение.

Листья

Листья у Белозерки крупные. Они имеют насыщенный светлый зеленый оттенок.

Цветки

Цветы у Белозерки – белые. По форме они напоминают звездочки.

Плоды

Положение плодов – висячее. Они имеют конусовидную форму. Масса каждого составляет 77-90 грамм. Поверхность плодов – гладкая, со слабо выраженной ребристостью. Стенки – не тонкие, от 6,2 мм до 7,5 мм. Камер – 2-3. Семена расположены на коротких ножках.

На этапе созревания урожая, возможно, куст придется подвязывать. Это может понадобиться при большом урожае, так как плоды достаточно крупные, и на каждом из кустов их может оказаться достаточно много.

Вкус — острый или сладкий?

Белозерка однозначно является сладким ароматным сортом с приятным вкусом, без горчинки. Благодаря этому плоды могут использоваться различными способами:

• и в свежем виде,
• и для приготовления консервации,
• в первых и вторых блюдах,
• а также в закусках.

Регионы

Подходящими для возделывания культуры считаются Северо-Кавказский регион и Волго-Вятский. Также Белозерку возможно выращивать и на других территориях. Но если этот сорт планируется использовать, к примеру, в Сибири, придется приложить больше усилий, так как Белозерка – культура требовательная.

Сроки созревания

Перец считается среднеранним. Период созревания – с середины июля и до конца августа. Белозерка достигает технической спелости за 114 дней. С учетом климата и погоды срок сбора урожая может быть сдвинут до середины сентября.

Урожайность

Белозерка имеет среднюю урожайность от 1,5 до 1,8 кг/м². Плодов образуется много. Урожай можно снимать по мере созревания, вплоть до наступления заморозков.

Выращивание

Выращивается Белозерка в открытом грунте. Для высаживания перца выбираются незатененные участки огорода.

Подготовка семян

Перед использованием семенного материала, его следует подготовить. Для этого семена сначала выдерживают в слабоконцентрированном водном растворе марганцовки. После этого – просушивают. И только по окончанию всей процедуры – высаживают.

Если участок, планируемый под посев, в прошлый сезон был заражен табачной мозаикой, семена обрабатывают 2% раствором каустической соды. Это – профилактическая мера, которая имеет важное значение.

Почва

Для Белозерки подходит легкая почва – супесь или суглинок. Грунт должен быть рыхлый, позволяющий воздуху проходить к корням, но при этом почвенная смесь должна быть достаточно питательной.

Оптимальная кислотность почвы – 6,4 рН. Если почва окажется слабокислой, то урожайность будет низкой, а при повышенной кислотности кусты будут расти плохо.

Посадка

Высадка в открытый грунт обычно проводится 10-20 мая.

Для территорий с более холодными условиями, сроки сдвигаются, так как нужно дождаться прогрева почвы до +15°С. Важно не допустить посадку при угрозе заморозков, потому что растения их могут не пережить.

Для Белозерки подходят светлые места. Если есть притенение, это может сказаться на вкусовых качествах плодов, и даже на объеме урожая. В то же время не желательно, чтобы кусты оказались на палящем солнце, еще и в пересушенном грунте.

Высаживание растений рекомендуется проводить в пасмурный день или в вечернее время.

Полив

Полив должен быть своевременный, на регулярной основе. В солнечные жаркие дни – до двух раз в сутки. Если погода стоит прохладная и пасмурная, то периодичность может быть снижена до 1 раза в неделю.

При этом важно не допускать застоя влаги, так как это приведет к атаке слизней на растения. Чтобы такого не произошло, следует постоянно рыхлить почву после проведенного полива.

Удобрение

Белозерке для хорошего роста и плодоношения обязательно нужны подкормки. Удобрения выбираются минеральные и органические, но не следует допускать их переизбытка.

Первую подкормку вносят через полмесяца после высаживания рассады в грунт. Дальше подкормки делают от 2 до 4 раз в течение одного сезона. Если для удобрения применяется зола или настой крапивы, то подкормки делают намного чаще – каждую неделю.

Большое количество азотистых удобрений может привести к тому, что сам куст вырастет сильным, но урожая не будет.

Формирование

Пасынкование проводят по ситуации. При возможности хорошего полива, тепла и внесении подкормок, убирать лишние побеги не обязательно. Это имеет смысл делать в том случае, когда условия для перца не идеальные, и улучшить их невозможно.

Сбор и хранение урожая

При сборе урожая можно действовать одним из двух способов.

Если перец нужен сразу – для заготовок, приготовления пищи и т.д., то можно срывать плоды, которые достигли биологической зрелости. Кожица перца к этому времени окрашена в желтый или в красный цвет.

В том случае, когда перец собирается с тем, чтобы дальше его перевозить, например, для продажи, подход должен быть совершенно другой. Сбор урожая можно проводить при технической зрелости плодов.

При сборе перец не следует отрывать – его нужно аккуратно срезать со стебля вместе с плодоножкой. В качестве инструмента может быть использован нож или секатор.

Для длительного хранения перец отбирается в идеальном состоянии. Он не должен иметь следов заболеваний и механических повреждений. Если этот момент проигнорировать, то плод будет портиться, а за ним в негодность придут и остальные.

Если важно надежно сохранить урожай, то каждую срезанную плод рекомендуется завернуть в бумагу. Недозревший перец собирать не стоит, лучше дождаться хотя бы технической зрелости плодов.

Болезни и вредители

Если сравнивать с другими сортами перца, Белозерка показывает неплохую устойчивость к гнили. Но обязательными остаются профилактические меры, в том числе предварительная обработка семян.

Также на куст может напасть тля и паутинный клещ. Бороться с ними можно не только профессиональными средствами, но и народными (в том числе мыльным раствором, отваром шелухи лука и пр.). Но чтобы был эффект от народных рецептов, обработка потребуется кропотливая ручная, так как на листья нужно воздействовать с двух сторон.

Плюсы и минусы сорта

Белозерка – один из предпочтительных сортов у многих садоводов.

В числе достоинств:

• не высокая требовательность к уходу;
• не требуется частого внесения удобрений;
• нет необходимости подвязывать все растения;
• высокие вкусовые качества;
• привлекательный внешний вид;
• устойчивость к грибковому поражению;
• хорошая урожайность;
• широкая область применения;
• крупные и достаточно густые листья притеняют плоды на кусте, не давая им «сгореть» на солнце;
• есть возможность заморозки перца впрок;
• хорошая лежкость собранного урожая.

К минусам можно отнести такие моменты:

1. Сорт не рассчитан на выращивание в теплицах.
2. Перец имеет обычный внешний вид, не выделяясь особой красотой или впечатляющим размером.
3. Кусты должны быть высажены свободно, и без затенения.

Отзывы садоводов

По отзывам фермеров, Белозерка выращивается не только в рекомендованных районах. Возможно получить хороший результат даже на Южном Урале вне теплиц, высадив рассаду в открытый грунт.

Отзывы о сорте – только положительные. Белозерка подходит для выращивания в средней полосе, урожайное и достаточно неприхотливое, а сам овощ – вкусный.

Заключение

Белозерка – один из популярных сортов болгарского перца. У него масса достоинств, особенно в сравнении с другими сортами. Если уход организован правильно, сорт всегда будет радовать хорошим урожаем вкусного и ароматного сладкого перца.