Вкусный, красивый, консервный — томат Буратино и его особенности

Сорт Буратино – отличный консервный томат среднего срока созревания. Достаточно вкусный, чтобы идти на приготовление свежих салатов. Помидоры – плотные симпатичные сливки красного цвета.

Да, именно красного, и не нужно вносить путаницу, Золотой Буратино – это совсем другой сорт, и характеристики у него отличаются.

Описание и характеристики

Томат Буратино создан селекционерами Крымской ОСС филиала ВИР, в Госреестре с 1999 г. Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах в открытом грунте огородниками-любителями и мелкими фермерами.

Существует сорт Золотой Буратино от агрофирмы «Сибирский Сад» с другими характеристиками:

• индетерминантный;
• желтоплодный;
• масса томатов до 400 г.

Названия отличаются, но, сделав в интернете запрос, огородники, скорее всего, получат данные о сорте с золотистыми плодами. То же самое с Гугл и Яндекс-картинками. Почему возникла путаница, непонятно, тем более что «правильный» Буратино внесен в Госреестр и достоверную информацию узнать несложно.

Как выглядит куст?

Томат Буратино детерминантный, высота в открытом грунте зависит от агрофона, но практически никогда не превосходит 60-80 см. Куст полураскидистый, листьев умеренное количество. Пластины обычного типа, темные, среднего размера.

Соцветие простое, первое появляется над 6-7-м междоузлием, последующие – через 1-2 листа. На кисти обычно созревает 6-8 томатов. Во всех источниках декларируется, что плодоножка без сочленения.

Но фото, на которых точно изображена гроздь помидоров Буратино, определенно демонстрируют коленчатый стебелек. Возможно, за время существования сорт претерпел некоторые изменения, или Госреестр допустил опечатку, а остальные подхватили.

Плод

Томаты Буратино имеют аккуратную цилиндрическую форму, которую принято называть сливкой или перцевидной. Ровные бока у соответствующих сортовому описанию плодов идут практически параллельно друг другу, вершина сужается и заканчивается маленьким, нередко загнутым в сторону, острием.

У самых больших томатов возможно некоторое скругление боковых стенок.

Другие характеристики плодов сорта Буратино:

• цвет – яркий светло-красный;
• до полного созревания возможны небольшие желтые мазки у плодоножки и на боках;
• средняя масса – 80-90 г, томаты, в основном, выравненные, но встречаются экземпляры по 70 или 100 г;
• мякоть плотная, содержание сухих веществ высокое;
• вкус хороший, классический кисло-сладкий, мягкий, но не пресный;
• кожица прочная;
• камер 2-3;
• стенки толстые;
• кожица прочная, при тепловой обработке не лопается.

Урожайность и сроки созревания

Буратино – среднеспелый сорт, первые окрашенные плоды появляются через 110-120 дней после всходов. В Госреестре указана товарная урожайность – 6 кг с кв. м. Общая будет больше.

Во-первых, источник склонен занижать показатель. А во-вторых, хоть томаты, по большей части, товарные, некоторое количество некондиционных плодов все-таки будет. Их можно съесть или пустить на сок, соусы, пасту.

Выращивание и уход

Агротехника сорта простая, именно поэтому он рекомендован для выращивания в открытом грунте мелкими фермерскими хозяйствами. Огородники могут сажать томат Буратино на дачах выходного дня, или если у них нет времени либо желания уделять много внимания огороду.

Посев семян

Семена томата Буратино высаживают на рассаду за 55-60 дней до переноса в открытый грунт.

В теплице сорт выращивать не имеет смысла. Мало того что кусты там занимают место, которое можно отдать под более урожайные высокорослые томаты, так еще и не раскрывает всех преимуществ.

Учитывать нужно особенности местного климата и прогноз погоды на перспективу. К моменту высадки:

• не должно ожидаться возвратных заморозков;
• нужно, чтобы грунт прогрелся до 15° С.

Рассада

Семена томата Буратино прогревают, протравливают, если у них сомнительное качество – обрабатывают стимулятором и (или) замачивают до набухания. Проращивают в теплом помещении.

Температура должна быть в пределах от 20 до 28° С – чем выше, тем быстрее проклюнутся. Нельзя, чтобы столбик термометра опускался ниже 18° С или поднимался выше 30° С.

В прохладном помещении при круглосуточном освещении затормозится рост надземной части, а корешок будет усиленно развиваться. Так подсемядольное колено станет коротким, а рассада – с первых дней жизни крепкой, не склонной к черной ножке или полеганию.

Всходы возвращают через 5-7 суток в те же условия, что и раньше, до пересадки на огород:

1. Аккуратно поливают теплой водой, чуть смачивая субстрат.
2. Проводят профилактические мероприятия от черной ножки.
3. После появления 1-2 настоящих листьев пикируют.
4. Через 10-14 суток после пересадки в индивидуальные емкости подкармливают.
5. За 10 дней до переноса на огород начинают закалку.

Высадка на постоянное место

Кустики у томатов Буратино полураскидистые, а им еще нужно проветриваться. На это потребуется место, так что 1 кв. м площади сможет вместить только 4 растения.

Если огород не был удобрен заранее, минеральный комплекс вносят прямо в лунки, размешивают с землей, чтобы корни томатов не получили ожог.

Посадку производят по первый настоящий или семядольные листики. Поливают обильно, мульчируют.

Как ухаживать?

Томат Буратино хорошо выносит дефицит влаги, поливать его можно редко, в один из выходных дней. Но нужно учитывать, что орошения должны быть равномерными. Нельзя сначала производить полив, например, по субботам, а потом – через день. Или наоборот.

Подкормок потребуется три за сезон:

1. Спустя 2 недели после высадки.
2. В момент выдвижения вторых цветоносов.
3. Когда начнут образровываться завязи.

Возможные проблемы

Томат Буратино имеет хороший иммунитет, устойчив к жаре, засухе, растрескиванию плодов, а также болезням культуры:

• вертициллезу;
• макроспориозу.

Профилактические обработки придется делать по графику. Тем более что в списке нет фитофтороза, а сорт среднеспелый, от этой инфекции уйти не может.

Некоторые огородники не подвязывают невысокие томаты. Вот только кусты Буратино не штамбовые, а полураскидистые, под весом плодов ложатся на землю.

А от грунта могут «нахвататься» любых инфекций:

1. С одной стороны, сорт среднего срока созревания.
2. Но с другой – устойчив к основным болезням томатов.

Избежать порчи помидоров можно только при одновременном соблюдении двух условий:

• на грядках, которые отдают под томаты, в течение минимум 3 лет не росли пасленовые культуры;
• грунт замульчирован свежим (или постиранным и обработанным фунгицидом) черным нетканым материалом.

Достоинства и недостатки

Огородники, выращивающие бифы для свежего потребления, могут пожаловаться на вкус томатов Буратино. Но он совсем неплох, а в зимних заготовках просто замечательный.

Среди преимуществ сорта:

• красивые, яркие, выравненные плоды;
• достойная общая урожайность;
• высокая товарность;
• плотная мякоть, не распадающаяся в зимних салатах;
• прочная, не лопающаяся при тепловой обработке кожица;
• устойчивость к ряду болезней;
• лежкость;
• склонности к растрескиванию плодов нет;
• транспортабельность;
• помидоры прекрасно дозариваются при хранении;
• выносливость к жаре и засухе;
• универсальное назначение;
• куст требует минимального формирования;
• можно собрать семена.

Недостатки сорта Буратино:

• вкус проигрывает бифам или коллекционным томатам;
• подверженность фитофторе;
• растение требует подвязки.

Похожие сорта

Красные, среднего размера, плотные, красивые сливки с заостренным носиком, как у сорта Буратино, дают томаты:

• Алые Свечи;
• Костер;
• Перчик;
• Пурпурная Свеча;
• Тегусигальпа.

Заключение

Томат Буратино селекции Крымского ОСС филиала ВИР не нужно путать с Золотым Буратино от «Сибирского Сада», чем грешат не только огородники, но и интернет-издания, в том числе, авторитетные. Первый сорт невысокий, включен в Госреестр, второй – более известный, индетерминантный.

«Правильный» Буратино среднеспелый, дает почти одинаковые, выравненные плоды среднего размера, красного цвета. Считается универсальным, но больше подходит для маринования и других видов переработки.