Отличный биф-томат для открытого грунта и теплиц из пленки — Алтайская Заря

Алтайская Заря – классический биф-томат с крупными малиновыми плодами, нежной сладкой мякотью и неограниченным ростом. Средняя, как для индетерминантного сорта, урожайность, окупается отличным вкусом.

Выращивают Алтайскую Зарю «для себя» из-за высоких потребительских, но низких товарных качеств.

Описание и характеристики

Это относительно новый томат, в Госреестре с 2015 г. Создан селекционерами агрохолдинга «Поиск» для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.

Входит в линейку «Сибирская серия», ранний, то есть, хорошо плодоносит на огородах даже в регионах с прохладным климатом и коротким летом.

Как выглядит куст?

Сорт Алтайская Заря – высокорослый индетерминантный, легко достигает 180-200 см. Куст мощный, раскидистый, требует тщательной подвязки и формирования. Листья обычного типа, среднего размера.

Кисть промежуточная. Некоторые источники утверждают, что плодоножки без сочленений, но на самом деле они довольно длинные, и коленце присутствует.

За сезон на кусте успевает сформироваться и созреть 7-8 гроздей. Каждая содержит в среднем от 3 до 5 помидоров, в завязи превращаются не все цветки.

Плоды

Алтайская Заря – классический биф, со всеми его достоинствами и недостатками. Томаты:

• крупные;
• сердцевидные;
• массой 300-400 г, максимум – 600 г;
• равномерно малиновые;
• ребра выражены средне;
• гнезд – от 6;
• заполненность камер хорошая;
• с тонкой кожурой.

Мякоть:

• мясистая;
• нежная;
• умеренно плотная и сочная;
• сахаристая на изломе;
• с отличным вкусом и томатным ароматом;
• сладость преобладает, кислинка еле заметная, освежающая.

Как практически у всех крупноплодных бифов, помидоры Алтайской Зари склонны к растрескиванию и вершинной гнили. Вкус остается превосходным, но снижается лежкость, транспортировать на большие расстояния плоды трудно и нерентабельно.

Урожайность и сроки созревания

Это ранний сорт, но в прохладных регионах может вести себя, как среднеранний. Первые спелые плоды снимают с куста через 90-105 дней после всходов.

Урожайность с 1 кв. м:

• товарная – около 5,8 кг;
• общая – 7-9 кг.

Выращивание и уход

Агротехника Алтайской Зари такая же, как у других индетерминантных бифов. Особое внимание нужно обратить на следующее:

1. Равномерные поливы.
2. Подвязка и формирование куста.
3. Дополнительные подкормки кальцием, чтобы избежать вершинной гнили.

Посев семян

Зависят от региона выращивания. Учитывать надо особенности климата, прогноз погоды и то, что рассаду на грядки сажают в возрасте 55-60 суток.

К этому времени почва должна прогреться:

• до 10° С при размещении Алтайской Зари в теплицах;
• минимум до 15° С на огороде.

Рассада

Семена сначала прогревают, потом – протравливают фунгицидом или обеззараживают другим способом, чтобы уничтожить возбудители болезней. Свежий посадочный материал в стимулировании не нуждается, а вот для лежалого или неправильно хранившегося операция обязательна.

Высевают Алтайскую Зарю на глубину около 1 см. Поливают, накрывают пленкой или стеклом. Содержат при 20-28° С до появления первых петелек всходов, ежедневно проветривая. Качественные семена проклюнутся раньше, чем возникнет необходимость очередного полива, если нет – грунт увлажняют теплой водой из бытового пульверизатора.

При появлении сеянцев их закаливают неделю в помещении с температурой 14-16° С, круглосуточно подсвечивают. Это особенно важно для таких томатов, как Алтайская Заря – индетерминантные сорта склонны вытягиваться больше других. Спустя неделю переносят рассаду в теплое помещение, световой день сокращают до 12-14 часов.

До пересадки в грунт:

• поливают так, чтобы грунт был постоянно влажным, но не мокрым;
• пикируют после появления 2-3 настоящих листьев;
• через 10-14 дней после операции – подкармливают слабым раствором удобрений с преобладанием азота;
• ориентировочно за 10 дней до перемещения в открытый грунт начинают закаливать.

Высадка на постоянное место

Алтайскую Зарю высаживают по схеме 40х60 либо 60х60 см, в зависимости от того, будут вести куст в 1 или 2 ствола. В лунки засыпают стартовое удобрение – количество зависит от препарата, должно быть указано в инструкции.

Об опоре заботятся заранее, устанавливать ее рядом с подросшим растением проблематично. Кусты обильно поливают обязательно, мульчируют – по желанию, чтобы уйти от прополок, рыхления, сохранить почвенную влагу.

Как ухаживать?

Сорт Алтайская Заря требователен к равномерным регулярным поливам. Короткую засуху при необходимости томат вынесет без проблем. Но, если во время плодоношения такие периоды будут чередоваться с обильными орошениями, помидоры обязательно лопнут, а сорт и так склонен к растрескиванию.

Подкормки делают минимум три раза:

1. Спустя 2 недели после посадки. В препарате должен присутствовать весь NPK-комплекс, желательно с микроэлементами, но азота на этой фазе роста надо больше всего. Куст должен нарастить вегетативную массу, способную обеспечить формирование, развитие и созревание завязей.
2. Когда выдвинется вторая кисть с цветками, Алтайскую Зарю переводят в генеративную стадию развития. Азот нужен, но уже в меньшей мере, иначе вегетативная масса продолжит наращиваться в ущерб плодоношению. Зато фосфора и калия требуется больше.
3. Во время массового появления завязей вторую подкормку повторяют.

Справиться с проблемой помогут дополнительные дозы Ca, но давать их нужно правильно, иначе кальций не усвоится:

• за 2-3 дня до основной подкормки;
• можно – одновременно с азотом;
• нельзя – с фосфором и калием;
• соотношение Ca:K должно быть 7:10.

Важный элемент ухода – подвязка и формирование куста Алтайской Зари. Сорт ведут в 1-2 ствола, листья под начавшими наливаться томатами и пасынки своевременно удаляют. Возможно, крепить к опоре придется и особенно крупные кисти.

За 1,5 месяца до конца сезона верхушку растения обрывают, оставив над верхней гроздью 2-3 листа. Остальные цветки, даже если превратятся в завязи, созреть не успеют.

Возможные проблемы

Особых устойчивостей у сорта Алтайская Заря нет. От фитофторы томат не уходит – в ранние сроки созревают только первые, нижние кисти. Профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами придется делать обязательно.

Растрескивание плодов минимизировать помогут равномерные поливы. С вершинной гнилью справятся дополнительные дозы кальция, но только если элемент дают правильно, перед основной подкормкой, раньше фосфора и калия.

Достоинства и недостатки

Алтайская Заря – хороший сорт, если не забывать, что у бифов есть свои особенности.

Среди преимуществ томата:

• крупноплодность;
• хорошая общая урожайность;
• отличные вкус и аромат;
• начало плодоношения раннее, заканчивают сбор помидоров с наступлением холодов;
• мякоть мясистая, нежная, сочная;
• сорт подходит для свежих салатов, нарезки, приготовления сока, пасты, соусов;
• выносит понижение температуры;
• можно собрать свои семена.

Недостатки Алтайской Зари:

• средняя товарная урожайность;
• плоды склонны к вершинной гнили, растрескиваются;
• низкие лежкость и транспортабельность;
• куст нужно тщательно формировать и подвязывать;
• устойчивость к вредителям или болезням средние.

Похожие сорта

Крупные, сердцевидные, красновато-розовые или малиновые, как у Алтайской Зари, плоды-бифы, дают высокорослые томаты:

• Анна Русская;
• Африканская Лиана;
• Бавринские;
• Батяня;
• Бобби;
• Севрюга (Пудовик);
• Фрекен Бок.

Заключение

Алтайская Заря – отличный биф-томат для выращивания в открытом грунте и теплицах из пленки. Ранний, входит в коллекцию «Сибирская серия», дает хороший урожай сладких малиновых плодов весом 300-400 г. Но помидоры склонны растрескиваться, часто страдают от вершинной гнили.