Высокоурожайный, красивый, лежкий, транспортабельный — томат Жираф

Сейчас помидоры на полках супермаркетов лежат круглый год, вопрос в цене и вкусе. Многие боятся их брать, справедливо предполагая, что можно купить ГМО-продукты. Да, такая опасность есть, лучше вырастить долгохранящиеся томаты самостоятельно.

Предлагаем вниманию сорт Жираф, способный порадовать домашних свежим салатиком не только на Новый год, но и к 8 Марта. Причем это даже не гибрид, а действительно самый настоящий сорт, с которого можно собрать семена.

Описание и характеристики

Томат Жираф в Госреестре с 2006 г. Оригинаторы – ВНИИССОК, агрофирмы «Гавриш» и «Гисок-Агро». Рекомендован сорт для выращивания под укрытиями из пленки в регионах:

• Волго-Вятском;
• Средневолжском;
• Северном;
• Северо-Западном;
• Северо-Кавказском;
• Центральном;
• Центрально-Черноземном.

Является ли ГМО?

Необходимость в дополнительном разъяснении возникло после того, как автор нашла на некоторых сайтах информацию, что томат Жираф таки ГМО. Короткий ответ – это неправда.

Подробнее:

1. Генетически-модифицированные овощи – всегда гибриды.
2. Обозначаться они должны маркировкой, включающей английскую F с дополнительными знаками.
3. Даже если предположить – недобросовестные производители посадочной продукции скрыли от российского потребителя факт того, что конкретный овощ является ГМО, то пометку F1 они поставили бы точно.
4. Томат Жираф – не гибрид, а самый настоящий сорт. Доказательство – с него можно собрать семена и получить в следующем поколении такие же растения и плоды.

Как выглядит куст?

Растение томата Жираф индетерминантное, с неограниченной силой роста, достигает высоты 160-200 см. Стебли средней толщины, пасынков немного. Листья темные, крупные, но с редкими долями.

Соцветия простые, первое закладывается в 7-9 междоузлии. Плодоножки с сочленениями. Каждая содержит от 5 до 8 завязей. Вызреть за сезон вегетации, в зависимости от места выращивания, успевает до 10 кистей.

Плоды

Форма помидоров Жираф во всех сортовых описаниях позиционируется как округлая, но нередко встречаются томаты чуть вытянутые. По поводу массы тоже могут возникнуть расхождения:

• указанный в Госреестре вес плодов – 85-92 г;
• один из оригинаторов сорта, агрофирма «Гавриш», заявляет массу в 120-130 г;
• в зарубежных источниках фигурируют 3-4 унции (85-115 г);
• во многих интернет-статьях приводится предполагаемая масса томатов в 50-100 г.

Последний источник обычно считается самым ненадежным. Но в данном конкретном случае почерпнутые из него сведения совпадают с отзывами огородников, выращивающих томат Жираф на протяжении нескольких лет из покупных семян.

Отдельно нужно сказать об окраске Жирафа. Нет, она не «плавает», при полном созревании плоды становятся неравномерно оранжево-желтыми. Но именно от стадии развития, определяемой цветом, зависит лежкость томатов:

1. При молочной спелости помидоры на самом деле светло-зеленые.
2. В бланжевой плоды делаются белыми с едва заметным желтым или лимонным оттенком. Если их сорвать на первых двух стадиях, обеспечить соответствующие условия, лежать Жираф будет полгода. Но вкус станет таким же, как у не самых лучших гибридов, продающихся зимой в супермаркетах. Некоторые огородники, вероятно, из-за завышенных ожиданий, утверждают, что хуже. Зато хозяева знают – томаты выращивались без «убойной» химии, и это сорт, а не ГМО-гибрид.
3. Розовая стадия у Жирафа на самом деле лимонная. Томаты приобретают красивый светло-желтый цвет. Но храниться будут только до Нового года. Вкус уже хороший, почти такой же, как у собранных с куста полностью окрашенных плодов.
4. Сделавшиеся медово-оранжевыми помидоры лежат все равно дольше обычных. Есть их сразу нельзя, нужно дать полежать 30-40 суток.

Только что сорванные с куста, даже полностью оранжевые помидоры Жирафа, на вкус – как пластилин. Прежде чем пускать в салат, томаты, как зимние яблоки или груши, должны отлежаться минимум месяц.

С массой, цветом, формой, даже сбором томатов разобрались. Другие характеристики Жирафа:

• темного пятна у плодоножки нет, просто помидоры зреют неравномерно – от носика к плечикам;
• камер обычно 3-4, редко – 2;
• поверхность гладкая;
• содержание сухих веществ высокое;
• мякоть плотная до твердости;
• кожура толстая, прочная;
• окраской сорт обязан каротиноидам;
• вкус хороший;
• хвостик поверхностный;
• назначение – для позднего свежего потребления, соления, маринования.

Видео-обзор томата Жираф:

Урожайность и сроки созревания

Жираф – поздний томат. Первые плоды в съемной зрелости, согласно Госреестра, появляются на 123-126 сутки после всходов. Помидоры уже можно консервировать, а вот есть – не раньше, чем через 30-40 дней.

Госсорткомиссия декларирует товарную урожайность сорта на уровне 8,3-9,2 кг с кв. м. Общая с одного куста, по данным агрофирмы «Гавриш» – 4,5 кг. В зарубежных источниках приводится меньшая цифра – до 4 кг с растения в теплице.

Выращивание и уход

У сорта Жираф хороший иммунитет. Но это поздний томат, а они все требуют тщательного ухода, неукоснительного соблюдения агротехники и строгого соблюдения графика обработок. Причина – за долгий срок от высадки рассады до начала созревания накапливаются ошибки, вовсю «разворачиваются» болезни.

Посев семян

Семена Жирафа сажают за 60-65 суток до пересадки в грунт. Время также зависит от региона, климата конкретного места, прогноза погоды.

К моменту перемещения на грядки земля на 10 см должна прогреться до температуры минимум:

• 15° С – для огорода;
• 10° С – при посадке в теплицах.

Рассада

Сначала семена прогревают при 53° С полчаса, затем промывают холодной водой, чтобы остановить тепловые процессы. Протравливают фунгицидом, при необходимости – обрабатывают стимулятором.

До пересадки на грядки всходы:

• поливают теплой водой;
• проводят мероприятия по профилактике грибных болезней;
• пикируют после раскрытия 1-2 настоящих листьев;
• через 2 недели – первый раз подкармливают;
• если томаты собираются выращивать в открытом грунте – закаливают.

Высадка на постоянное место

Плотность размещения томатов Жираф на грядках – максимум 3 растения на 1 кв. м. В лунках перемешивают с землей стартовые удобрения, рассаду заглубляют по первые настоящие листья или семядоли. Производят обильный полив и мульчирование прикорневой зоны.

Как ухаживать?

Поливы должны быть аккуратными и регулярными. Особое место в агротехнике занимают обработки фунгицидами и инсектицидами. Их нужно делать по инструкции к выбранным препаратам, строго придерживаясь рекомендаций производителей пестицидов.

Подкормок понадобится минимум три:

1. На 10-14-й день после высадки.
2. При выдвижении второй кисти.
3. Когда начнут формироваться завязи.

Ведут сорт в 1-2 ствола. Если оставить больше одного пасынка, плоды Жирафа измельчают. Кустику все равно, сколько томатов на нем висит – 20 или 50, общая урожайность не изменится.

Стебли подвязывают, боковые побеги срезают или выщипывают, когда достигнут размера 2-4 см. Под начавшими наливаться плодами убирают по 2-3 листа в неделю. Вершкуют плети за 1,5 месяца до окончания сезона, оставив над последней кистью 2-3 листа.

Как сохранить?

В какой стадии зрелости собирать помидоры, и как от этого зависит их вкус, подробно описано в подпункте «Характеристики плодов» главы «Описание и характеристики сорта». Здесь будут рассмотрены способы хранения.

Выбраковке подлежат не только пораженные болезнями, вредителями, либо лопнувшие помидоры. Не подлежат длительному хранению плоды:

• придавленные;
• упущенные на землю;
• на которых обнаружена царапина, прокол;
• когда при съеме с куста у томата оборвалась плодоножка с микроскопическим кусочком шкурки.

Недозрелые помидоры укладывают в ящики хвостиками вниз одним слоем так, чтобы бока не соприкасались. Можно поискать в продаже специальные ячейки или обернуть каждый плод бумагой.

Условия хранения:

• относительная влажность – 85%;
• температура – от 2 до 10° С.

Некоторые огородники просто складывают томаты Жираф тонким слоем в картонные коробки, отправляют в прохладное помещение. Но при таком способе хранения плоды придется регулярно перебирать, чтобы один испортившийся помидор не заразил гнилью остальные. И держать их можно до Нового года или чуть дольше, а не 6 месяцев.

О хранении томата Жираф расскажет видео:

Возможные проблемы

Иммунитет у сорта Жираф отличный, что просто необходимо для томатов позднего срока созревания. Есть устойчивость:

• к кладоспориозу;
• вирусу мозаики;
• фузариозному увяданию;
• вершинной гнили.

Тем не менее, товарная урожайность в значительной мере отстает от общей. Это значит, что тронутые малейшей порчей помидоры длительному хранению не подлежат.

Достоинства и недостатки

Не нужно ждать от сорта Жираф идеального вкуса – для этого выращивают другие томаты. Главное достоинство этого – долгий срок хранения. А на Новый год или 8 Марта любой свежий помидор покажется вкусным.

Преимущества сорта Жираф:

• высокая общая урожайность;
• красивые плоды;
• очень высокие лежкость и транспортабельность;
• устойчивость к болезням;
• хороший, как для долгохранящегося томата, вкус;
• можно собрать свои семена.

Недостатки томата:

• требовательность к уходу;
• помидоры готовы к употреблению только через 30-40 суток после сбора урожая;
• для длительного хранения нужно создать специальные условия;
• по сравнению с другими сортовыми томатами – плоский, маловыразительный вкус.

Похожие сорта

В данном конкретном случае Жираф нужно сравнивать с другими помидорами не по форме или окраске плодов, а учитывая степень лежкости.

К долгохранящимся относятся:

• Дей Хуанчи;
• Зазимок F1;
• Лонг Кипер;
• Лежебок;
• Каменный Цветок;
• Озалтин;
• Новогодний;
• Снегопад F1.

Отзывы

На платформе «Дачный форум» участники дружно хвалили лежкость сорта и ругали вкус. На форуме «Клуб помидороводов» вкус Жирафа тоже не оценили. А участник Артемий из Владимирской области даже выразил сомнение в естественном происхождении сорта, что не есть правда.

Заключение

Томат Жираф – не самый вкусный, зато лежит при правильных условиях хранения до полугода. А зимой, тем более – в начале весны, любой свежий помидор будет хорош, особенно, если приготовить из него салатик. Тем более что это сорт – никакого ГМО и можно собрать свои семена.