Томат Углерод (Карбон): фото, особенности сорта

Срок созревания: средний
Форма, масса плодов: плоскоокруглая, 200-300 г
Тип куста: индетерминантный
Регионы для выращивания: все регионы
Урожайность: потенциально высокая

Помидоры Углерод
Томат Углерод или Карбон (Carbon) мегапопулярен в США. Там он регулярно получает награды, считается самым вкусным из черноплодных помидоров. В России же и странах ближнего зарубежья сорт широкого распространения не получил, и пока является экзотическим.  Вероятно, это объясняется тем, что помидоры Углерод демонстрируют нестабильность, особенно при выращивании в открытом грунте. Даже урожайность точно указать в описании сорта невозможно. Тем не менее, томат действительно настолько вкусный, что стоит поэкспериментировать и приспособиться к его требованиям.

Характеристика сорта и описание плодов

О происхождении томата известно только то, что создан он в Соединенных Штатах. Впервые Карбон описан в 1998 году. В 2005 был признан самым вкусным на Семейном садовом шоу, после чего и обрел необыкновенную популярность. Теперь при продаже семян в США томат Карбон позиционируется как сорт heirloom, что в свободном переводе звучит как «фамильная ценность».

Куст

Первое, что удивляет: помидор индетерминантный, а все характеристики и описания утверждают – куст среднего роста:

  • в открытом грунте – до 1 м;
  • при выращивании в теплице – 1,5 м.

КарбонПричем самопроизвольного вершкования не происходит, и томат продолжает расти, правда, очень медленно. По отзывам огородников, некоторые кусты в теплице вытягиваются до 2 м и более. Но это исключение, а не правило.

Куст Углерода крепкий, с толстыми побегами, крупными узкими листьями. Формировать помидоры этого сорта как в теплице, так и на огороде рекомендуется в 2 ствола.

Плоды

Помидоры на нижних плодовых кистях иногда превышают вес 300 г без всякого нормирования, достигая 500 г. Правда, они часто вырастают асимметричными, с сухими перетяжками и пятном на вершине, что хорошо видно на фото. По мере продвижения вверх плоды становятся меньше, но выравниваются.Спелый помидор

Форма томатов Углерод плоскоокруглая, ребра слабовыраженные, кожица гладкая, нежная, что делает их не слишком лежкими и транспортабельными. Это снижает товарные качества Карбона, зато повышает потребительские.

Окраска шоколадно-вишневая, специалисты утверждают, что томат относится к фиолетовым сортам, а не черным, но у нас принято рассматривать их в одной группе. Мякоть нежная, мясистая, сока достаточно, но он не вытекает. Камер много, семян мало.

О вкусе не спорят даже огородники, отказавшиеся от выращивания Карбона. Он действительно очень хорош, сладкий, насыщенный, с сильным ароматом. Дегустационная оценка – 5 баллов.

Углерод – классический биф-томат. Его используют для приготовления бутербродов, нарезок, соков, любых зимних заготовок кроме цельноплодного консервирования – при тепловой обработке кожура нередко трескается. Но обычно Карбон выращивают для употребления в свежем виде.

Плоды могут лопаться от неравномерных или слишком обильных поливов, перепадов температуры. Трещины бывают как продольными, так и кольцевыми.

Особенности плодоношения

Если рассмотреть отечественные и зарубежные источники, в характеристиках и описании Карбона можно обнаружить много нестыковок. Часто это связано не с недобросовестностью авторов или непохожими условиями, а особенностями сорта.

Начало плодоношения

Указываются разные сроки созревания Углерода:

  1. В отечественных источниках они позиционируются как средние – примерно 110 дней от проклевывания семян. Для индетерминантных томатов это нормально.
  2. Зарубежные сайты определяют Карбон как ранний сорт, у которого с момента появления петелек всходов до первых спелых плодов должно пройти 80-90 суток.
Читайте также:  Томат Гном Дикий Фред: фото, особенности сорта, отзывы

Разница весьма существенна и требует объяснения. Главная причина, о которой упоминают практически все российские овощеводы – нижняя кисть появляется у Углерода действительно рано, бутоны раскрываются примерно одновременно с Санькой. Первый плод созревает у сортов с разницей в несколько дней.

Но потом Санька начинает быстро отдавать урожай, а у томата Карбон наступает затишье. Массовое созревание происходит, как у среднеспелых сортов. Вот и получается, что американцы ориентируются на первый окрашенный помидор, а отечественные огородники – на срок, когда действительно начинается плодоношение.

Урожайность

Любителей точных цифр порадовать нечем. Карбон позиционируется как потенциально высокоурожайный сорт. Отзывов отечественных огородников много, но они разнятся от: «сажать не буду, помидоров было мало, но семена собрала, уж очень они вкусные», до − «куст чуть не рухнул под тяжестью плодов несмотря на подвязку».

Проблема в том, что Карбон не любит жары, на юге без притенения сеткой богатого урожая не даст. Температуру же отрегулировать бывает проблематично даже в теплице. А еще его нельзя переливать, нужно вовремя пасынковать, не перекармливать азотом.

Хороший урожай можно получить с первого раза. Но к Углероду нужно приспособиться, хоть и тогда при неблагоприятных условиях он может летом «дремать», а перед самым окончанием сезона завязать массу крупных плодов.

Сроки посадки и особенности ухода

Если страна-производитель позиционирует Карбон как раннеспелый томат, то сажать на рассаду его нужно почти одновременно с сортами такого же срока созревания. При выращивании в открытом грунте:

  • юг – середина марта;
  • Средняя полоса – с конца марта по начало апреля;
  • прохладные регионы – вторая декада-конец апреля.

Для посадки в теплицу посев делают раньше на 7-14 дней. В открытый грунт высаживают, когда земля прогреется до 15° С, для защищенного достаточно 10° С.

Углерод не любит сильной жары и переувлажнения. На юге вырастить красивые плоды и достойный урожай без затеняющей сетки в открытом грунте проблематично. Так же, как получить его дождливым летом.

Уход за Углеродом не слишком отличается от других томатов, но имеет свои особенности:

  1. Полив. Увлажнять грунт нужно регулярно, не допуская даже кратковременного замокания.
  2. Удобрения. В первой половине Карбон должен нарастить достаточную вегетативную массу, чтобы прокормить много крупных плодов, поэтому потребляет значительные дозы азота. После выдвижения второй цветочной кисти его переводят в генеративную фазу развития. Здесь содержание азота в удобрениях должно быть сведено к минимуму. На избыток нитратов Углерод реагирует хуже, чем другие сорта томатов.
  3. Формирование. Два ствола, крепкая опора, своевременное пасынкование, удаление листьев под наливающимися кистями.
  4. Защита от неблагоприятных факторов. На огороде в дождливую погоду рекомендуется натянуть над грядками пленку, чтобы хоть как-то прикрыть посадку. В жару над Углеродом вешают затеняющую сетку, теплицы белят с солнечной стороны, регулярно проветривают.
  5. Окончание плодоношения. С вершкованием спешить не стоит, особенно в теплице. У Карбона в конце сезона может быть «взрыв» плодовитости, когда на верхушке быстро формируются, наливаются и созревают довольно крупные помидоры. Да и необходимость прищипывать макушку часто отсутствует – сорт самостоятельно задерживает (не ограничивает!) рост.

Такие правила (кроме вершкования) пойдут на пользу не только Углероду, но и другим томатам. Требования у всех сортов похожи, просто описываемый пренебрежения к ним не прощает. Остальные же отреагируют на дополнительную заботу увеличением урожая и улучшением качества плодов.

Устойчивость к болезням и вредителям

Томат Карбон показал высокую устойчивость к основным болезням культуры, в том числе фитофторе. В жару листья обгорают, но это не работа болезнетворных микроорганизмов, а недостаток ухода. Вредителями поражается средне. Профилактические обработки Углерода придется делать так же, как другим томатам.

Читайте также:  Помидоры Нина: фото, отзывы, особенности сорта

Достоинства и недостатки

Преимущества помидоров Карбон:

  • высокая потенциальная урожайность;
  • лучший вкус среди черных помидоров;
  • крупноплодность;
  • устойчивость к болезням;
  • растянутое плодоношение;
  • томат часто самостоятельно ограничивает рост, сильно замедляя развитие верхушки;
  • потребительские качества высокие;
  • возможность собрать собственные семена;
  • большое содержание полезных веществ, в том числе антоцианов и ликопина;
  • это биф-томат, его можно использовать не только для салатов, соков, зимних заготовок, но и делать нарезку, бутерброды.

Недостатки томата Карбон:

  • нестабильная урожайность;
  • плохо выносит жару, под палящим солнцем листья «горят»;
  • требует равномерных поливов, иначе плоды трескаются;
  • не терпит избытка азота во второй половине вегетации;
  • лежкость и транспортабельность – средние.

Похожие сорта

Другие томаты не смогут сравниться с Углеродом по вкусу. К похожим можно отнести бифы с черными плодами:

  1. Браун Кой F1 – индетерминантный, среднеспелый. Сладкие мясистые помидоры многокамерные, сильноребристые, плоскоокруглые, весом 250-300 г, некоторые достигают массы в 500 г. Цвет – шоколадный, с зелеными продольными полосами в области плодоножки. Устойчив к ряду болезни.
  2. Томат Черный принц – биф-сорт, с неограниченным ростом, средними сроками созревания, урожайный. Круглые томаты имеют вишнево-коричневую окраску, массу 300-400 г (до 0,5 кг). Аромат сильный, вкус насыщенный, сладкий.
  3. Черный слон – среднеспелый, индетерминантный. Плоскоокруглые томаты, по 300-350 г каждый, кирпично-красного цвета с шоколадным оттенком. Вкус – насыщенный, сладкий, с приятной кислинкой.
  4. Томат Черный барон – с неограниченным ростом, среднего созревания. Плоды десертного вкуса, слаборебристые, плоскоокруглые, красивые, весом около 250 г, мясистые.

Углерод – томат уникальный. Возможно, он несколько капризен, и урожай его выше в благоприятные годы, а дождливым летом или под палящим солнцем оставляет желать лучшего. Но вкус настолько хорош, что заставляет считать все трудности ухода и недостатки несущественными.

Отзывы огородников

Михаил Сергеевич Млечников, 63 года, Ставрополье:

«Семена томата Углерод получил от знакомого. Первый сезон сорт не порадовал – хоть помидоры были очень вкусными, но кривыми, в перетяжках. Да и урожай получил слабый. Потом узнал о томатах больше, стал сажать в теплицах, сократил полив, укрыл крышу затеняющей сеткой, азот давал только в опрыскиваниях по листу. Углерод ответил таким урожаем, что соседи бегали посмотреть, помидоры выровнялись, дефекты поверхности исчезли».

Ольга Васильевна Лазарева, 45 лет, Омск:

«Для редко посещаемой дачи томат Карбон не годится. Он требует постоянного ухода, если поливать неравномерно, уже сформировавшиеся помидоры лопаются, цветки могут не дать завязей. Урожай получила слабый, но томаты очень вкусные. Сажать Карбон больше не буду».

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector