Томат Алтайский мед: описание сорта, фото, особенности ухода

Желтые и оранжевые сорта помидоров выделяются гипоаллергенностью, сахаристостью, высоким содержанием витамина А. В отличие от красных, розовых, черных, их без опаски можно есть людям с заболеваниями почек и пищеварительной системы. Среди минусов следует отметить меньшую урожайность и более поздние сроки созревания. Селекционеры стараются исправить этот недостаток, например, томат Алтайский мед – один из самых ранних среди крупноплодных сортов, и помидоров за сезон дает достаточно.

Характеристика сорта и описание плодов

На сортоиспытание культивар поступил в 2015 г. В 2017 принят Госреестром. Оригинатор – структурное подразделение агрохолдинга «Поиск» ООО ССЦ «Ростовский».

В продаже можно встретить семена еще одного томата, имеющего такое же название, но розовые плоды. По отзывам, культивар хороший. Но Алтайским медом называться не может.

Сорт рекомендован селекционным центром и Госреестром для пленочных теплиц, успешно выращивается в капитальных. На юге сажают на огородах, и собирают полноценный урожай. В Средней полосе там все томаты вызреть не успевают, а сибиряки могут получить, в лучшем случае, несколько первых плодов.

Описание куста

Томат Алтайский мед формирует высокий куст полудетерминантного типа. Рост ограничен 8-10 плодовыми кистями, но вызреть успевают только 5-6. Такие сорта принято выращивать как индетерминантные, ослепляя побеги после выдвижения 5 или 6 гроздей на высоте в 1,5 м.

Листья длинные, темно-зеленые, тонкие. Стебли толстые, крепкие, но под весом созревающего урожая кусты заваливаются, требуют подвязки к прочной опоре.

Характеристика плодов

Помидоры Алтайский мед мясистые, сахаристые, с 4-6 гнездами. Окраска в технической спелости зеленая, у плодоножки долго остается темное пятно. В стадии биологической зрелости цвет меняется на желтый с оранжевым румянцем.

Размер плодов на нижних и верхних кистях отличается незначительно, вес – 250-350 г. При нормировании можно вырастить гиганты до 800 г. Форма томатов – сердцевидная, поверхность слаборебристая.

Предупреждение для любителей огромных помидоров – самые крупные плоды этого сорта обычно имеют непривлекательный вид. Как показано на фото, поверхность деформируется, теряет симметрию, появляются даже не ребра, а неравномерные грани или складки.

Вкус томата – сладкий, свежий. В описании сорта производители семян часто указывают, что он лучше помидоров Бычье сердце. При полном созревании на кусте, во вкусе проявляются фруктовые (абрикосовые) нотки.

Помидоры Алтайский мед рекомендуются для свежих салатов и сока. Он вряд ли подойдет для приготовления борщей, но в качестве витаминного напитка нравится даже тем, кто не любит томат.

Сроки созревания и урожайность

В Госреестре помидор позиционируется как ранний, но созревает за 105-110 суток. Следовательно, ближе к истине фирма-селекционер, относящая его к среднеранним. Первый сбор остальных сортов с такими крупными помидорами проводят примерно через 2 недели после Алтайского меда.

Урожайность товарных плодов – 6,8 кг с кв. м. Самые крупные томаты обычно деформируются, и в эту категорию попасть не могут, следовательно, общая – значительно выше. И хоть гиганты в продажу не поступают, они с удовольствием съедаются самими огородниками.

Сроки посадки и уход

От момента появления всходов до пересадки в грунт у сорта Алтайский мед должно пройти 55-60 суток. Время посева зависит от региона и прогнозов погоды, для теплиц ориентироваться можно на такие сроки:

• юг – конец февраля;
• Средняя полоса – с начала по середину марта;
• Сибирь, Северо-Запад – конец марта.

Для открытого грунта посев семян производят примерно на 2 недели позже. Рассаду пересаживают, когда земля прогреется:

• до 10° С – в теплицу;
• 15° С и выше – на огород.

Схема посадки при ведении в 2 ствола:

• в защищенном грунте – между рядами 70-90 см, кусты на расстоянии 50-60 см;
• для открытого – 100 и 70 см соответственно.

Уход за Алтайским медом мало отличается от других высокорослых томатов:

• грядку мульчируют – это сэкономит влагу, не даст перегреться почве и прорасти сорнякам;
• умеренно и равномерно поливают, чтобы не допустить растрескивания плодов;
• подкармливают комплексными удобрениями – сначала с преобладанием азота, затем – фосфора и калия;
• микроэлементы дают путем опрыскивания через листовой аппарат;
• проводят профилактические обработки;
• куст подвязывают к крепкой опоре;
• своевременно выщипывают пасынки;
• удаляют под начавшими наливаться кистями листья;
• собирают урожай;
• после формирования 5-6 гроздей ослепляют побеги.

При вершковании томатов в южных теплицах можно оставить больше кистей.

Устойчивость к болезням

Профилактические обработки обязательны. В открытом грунте Алтайский мед уйти от фитофторы не успевает, особенно сильно болеет в южных регионах. В теплицах часто подвергается нападению белокрылки.

С болезнетворными организмами справляются фунгициды, от вредителей помогают инсектициды. Своевременное применение Фитоспорина и ЭМ-препаратов позволяет уменьшить кратность химических обработок.

Достоинства и недостатки

В целом характеристики Алтайского мёда положительные, но есть и недостатки.

Похожие сорта

Похожие на Алтайский мед томаты – высокорослые, крупноплодные, с желтыми или оранжевыми помидорами, сладкие и очень вкусные. Таких сортов много, среди лучших:

1. Бычье сердце оранжевое. Среднеспелый, куст индетерминантный, плоды сердцевидные, со слабовыраженными ребрами. Масса без нормирования завязей – 300-350 г, гнезд – от 6. Отличается превосходным вкусом, урожайностью около 11 кг/ м кв.
2. Бочка меда. Высокоурожайный, дающий с кв. м до 15 кг мясистых, сладких томатов апельсинового цвета. Классический биф. Круглый, выровненный, весом 250-350 г без прищипки плодовых кистей. Крепкий куст достигает высоты 160 см.
3. Диетический здоровяк. Детерминантный, высотой 150 см в теплицах, около 100 см на огородах. Янтарные томаты по 300-500 г содержат особенно много каротина, обладают целебными свойствами. Урожайность с растения – 5 кг.
4. Доброе сердце. Полудетерминантный, с такими же, как у Алтайского меда сроками созревания. В теплицах рост ограничивают при достижении 1,6 м, для открытого грунта рекомендуемая высота – 1,2 м. Томаты похожи на медовый бочонок весом до 0,5 кг, сладкие, нежные, мясистые.
5. Золотые купола. Растение детерминантное, высотой 90-150 см в открытом грунте. Мясистые, желтовато-оранжевые томаты округло-сердцевидной формы, весом 200-400 г, хорошо дозариваются в помещении. Урожайность – до 13,6 кг/кв. м.
6. Медовый спас. Индетерминантный томат, в открытом грунте прищипывается на высоте 1,2 м, в теплицах – 1,6 м. Среднеспелый, с помидорами оранжевыми, почковидной формы, массой 160-210 г, при нормировании завязей – до 600 г. Урожайность с растения – 4-5 кг.

Сорт томата Алтайский мед – один из лучших среди имеющих крупные желтые плоды. Он очень вкусный, даже в неудачный год с пасмурным или дождливым летом дает урожай. Содержание и соотношение полезных веществ позволяет использовать эти помидоры в диетическом питании, без опаски употреблять склонным к аллергии людям.

Отзывы о томате Алтайский мед

Виктор Павлович Рокотов, 43 года, Краснодар:

Я мелкий фермер, выращиваю и реализую овощи на рынке. Большой популярностью пользуются помидоры Алтайский мед. Лучше берут томаты грамм по 200-250 – они всегда ровные и красивые. Огромные плоды обычно кривые, с пробковыми перетяжками. На них приходится снижать цену или везти домой.

Лариса Николаевна Венедиктова, 37 лет, Московская область:

У меня язва с высокой кислотностью, в сезон свежих овощей всегда обострение. Красные томаты могу лишь пробовать, зато по желтым ограничений нет. Очень люблю Алтайский мед, ем не только с постным маслом, но и с сахаром.