Венгерские томаты в маринаде и собственном соку знамениты на весь мир. Но мало кто знает, что консервная промышленность этой страны использует только несколько сортов, объединенных общим названием Kecskeméti.
Самый популярный из них – томат сливка Кечкемети 549, хоть есть еще круглые Юбилейный и 407.
Описание и характеристики
Содержание
О происхождении культивара точных данных найти не удалось. Русскоязычные источники утверждают, что томат Кечкемети 549 создан на селекционной станции города Кечкемет. Венгерские источники же называют сорт средневековым, хоть не исключено, что это «трудности перевода».
Видео-обзор томата Кечкемети 549:
Как выглядит куст?
Растение томата Кечкемети 549 детерминантное, низкорослое. В открытом грунте достигает 50 см, при тщательном уходе и регулярных подкормках – 60 см. Если сорт выращивают в теплице, высота увеличивается до 80 см.
Толщина центрального ствола и остальных побегов меньше средней. Огородники должны быть готовы, что кусты придется подвязывать из-за перегрузки плодами. Или тщательно мульчировать грядки.
Листья томата Кечкемети 549 обычного типа, среднего размера. Пасынки многочисленные. Некоторые источники пишут, что кисти у этого сорта простые, содержат по 4-6 плодов. Но фото внизу ясно показывает, что они могут быть промежуточного типа и давать до 10 завязей.
Плоды
Сначала о размере плодов Кечкемети 549. На Балканах сорт выращивается только в открытом грунте и дает помидоры по 50-60 г. Но где Венгрия, а где Средняя полоса России. Оказалось, что томат отлично чувствует себя в теплице, но становится крупнее – до 100 г.
Другие характеристики плодов сорта Кечкемети 549:
- форма – короткий цилиндр, у которого длина ненамного превосходит диаметр;
- бока часто чуть сдавлены так, что поперечное сечение помидора представляет не идеальный круг, а отдаленно напоминает квадрат;
- вершина покатая, но у некоторых томатов появляется крошечный «приставной» носик;
- цвет плодов в технической спелости – молочный с едва заметным зеленоватым оттенком;
- полностью созревшие помидоры ярко-красные;
- пятна в области хвостика нет;
- камер 2;
- гнезда слегка пустотелые;
- семян мало;
- стенки и внутренние перегородки очень толстые;
- мякоть сахаристая на разломе, мясистая, плотная;
- вкус отличный, сладкий с кислинкой;
- аромат густой, томатный;
- кожица прочная, легко снимается.
Сорт Кечкемети 549 считается одним из самых мясистых среди сливок. Плоды после созревания могут какое-то время повисеть на кустике без потери товарных и потребительских качеств. Они не осыпаются, но от хвостика отделяются легко.
Урожайность и сроки созревания
Плоды томата Кечкемети 549 созревают почти одновременно. Это значит, что 80% урожая можно собрать за 2-3 недели, в зависимости от погоды. Сорт среднеспелый. Именно потому, что помидоры на маленьком кустике созревают за 120-125 суток, они имеют такой сладкий, насыщенный вкус.
Урожайность сорта Кечкемети 549 очень высокая, собрать 5 кг с куста – вполне реально. Но, если в Венгрии для этого достаточно обеспечить томатам минимальный уход, в Средней полосе придется потрудиться.
Выращивание и уход
Томат Кечкемети 549 на Балканах можно выращивать безрассадным способом. Во всех регионах России, кроме самых южных областей, придется действовать как обычно – все-таки это среднеспелый сорт, а не ранний.
Посев семян
Сажать на рассаду томаты Кечкемети 549 нужно за 50-60 суток до переноса на грядки. Огородники при расчете сроков должны учитывать:
- особенности климата региона, на котором расположен участок;
- прогноз погоды;
- вероятность возвратных заморозков;
- температуру грунта на момент посадки – для открытого грунта 15° С, в теплицах 10° С.
Рассада
Семена Кечкемети 549 прогревают при 53° С полчаса, обеззараживают. Заделывают в субстрат на 5-8 мм, сбрызгивают поверхность водой. Накрывают рассадную емкость прозрачной крышкой, пленкой или стеклом. Обязательно каждый день проветривают хотя бы 10-15 минут.
После появления первых всходов выносят в прохладное помещение и круглые сутки подсвечивают. Через 5-7 дней:
- Температуру поднимают до комнатной.
- Обеспечивают хорошее освещение на 12-14 часов в день.
Уход за томатами Кечкемети 549 до высадки заключается в следующем:
- поливы отстоянной водой;
- рыхление междурядий для улучшения водо- и воздухопроницаемости;
- пикировка после появления 1-3 настоящих листьев;
- подкормка слабым раствором полного минерального комплекса через 10-14 дней;
- минимум за неделю до переноса на грядки – закалка.
Высадка на постоянное место
Схема размещения томатов Кечкемети 549 на грядках рекомендована довольно плотная – 30х40 см. Но только если хозяева не поленятся подвязывать кустики или хотя бы самые длинные плети, чтобы не образовались «заросли».
Так, даже если томат под весом урожая завалится на землю, плоды не будут соприкасаться с почвой.
Как ухаживать?
Сорт Кечкемети 549 неприхотливый, с хорошим иммунитетом. В поливах главное – регулярность. Решили хозяева держать растения на голодном пайке, включая полив раз в неделю, не надо «по настроению» хвататься за шланг через день. Томаты такого не любят.
Подкормок рекомендуется сделать три:
- Через две недели после высадки.
- Когда на кустиках появятся вторые цветоносы.
- Во время массового формирования на нижних кистях завязей.
Подвязывать томаты Кечкемети 549 придется обязательно из-за большой нагрузки. А вот в формировании кустики не нуждаются. Но, если не в тягость, полезно убрать пасынки до первой цветочной кисти и старые листья под наливающимися плодами.
Возможные проблемы
Сорт Кечкемети 549 можно отнести к томатам малого ухода. Следовательно, он некапризный и имеет хороший иммунитет. Это не значит, что профилактические обработки допустимо отменить. Томат устойчив к фузариозу, вертициллезу, но от фитофторы из-за среднего срока созревания не уходит.
Иначе томаты под весом плодов будут падать друг на друга. И «похоронят» под вегетативной массой помидоры, не давая им набраться сладости.
Достоинства и недостатки
Сорт Кечкемети 549 годится для:
- свежего потребления,
- всех видов салатов,
- пиццы,
- заморозки,
- вяления,
- приготовления соков,
- лечо,
- соусов,
- пасты.
Есть у томата и масса других преимуществ:
урожайность;- красивые плоды;
- плотная мякоть;
- отличный вкус;
- насыщенный аромат;
- кожица легко снимается;
- полностью созревшие помидоры могут «подождать» сбора на кустике;
- устойчивость к ряду болезней;
- компактное низкое растение;
- возможность уплотненной посадки;
- томат дружно отдает урожай;
- высокая товарность;
- транспортабельность;
- лежкость;
- простой уход;
- это сорт, а не гибрид – можно собрать семена.
урожайность;Недостатки Кечкемети 549:
- придется подвязывать хотя бы самые длинные побеги;
- томат не уходит от фитофторы из-за среднего срока созревания.
Похожие сорта
Красные, овальные, плотные, небольшие засолочные сливки, как у венгерского сорта Кечкемети 549, дают томаты:
- Аделина;
- Акварель;
- Гроздевой;
- Де Барао;
- Засолочное Чудо.
Заключение
Томат Кечкемети 549 признан одним из лучших засолочных сортов. Товарный и очень урожайный. Куст низкорослый, с относительно тонкими побегами, веса плодов не выдерживает, обойдется без пасынкования, но подвязать его придется обязательно.
Помидоры – красные, плотные, укороченные сливки с прекрасным вкусом и насыщенным ароматом.
