Хорош для консервирования и салатов — томат Братик-Полосатик

Братик-Полосатик – новый перспективный томат для защищенного грунта. Плоды экзотической окраски, коктейльные, содержат много антоцианов, собираются кистями, что повышает товарность. Сорт очень урожайный и вкусный.

Описание и характеристики

В Госреестре томат Братик-Полосатик с 2019 г., но уже начал тестироваться отечественными огородниками, привлеченными обещанием обильного урожая. Создан сорт одним из подразделений агрофирмы «Поиск» – ООО «Центр-Огородник».

Как выглядит куст?

Растение Братика-Полосатика индетерминантное, высокорослое. Отличается толстыми мощными побегами, умеренным количеством пасынков, зелеными листьями среднего размера.

Грозди аккуратные, простые, каждая содержит 6-10 томатов. Сорт Братик-Полосатик называют кистевым, но из-за оттягивающих вниз сочлененные плодоножки помидоров, оценить это можно только «в лежачем виде».

Плоды

Томаты Братика-Полосатика относятся к коктейльным, весят от 40 до 60 г. По официальной классификации плоды занимают промежуточное положение между мелкими (до 50 г) и средними (51-100 г). Но большинство огородников считает и называет их маленькими из-за тотального увлечения крупноплодными бифами.

Форма томатов Братика-Полосатика почти круглая. Помидоры могут напоминать сердце или яйцо, но только слегка.

Окраска плодов:

• молочной спелости – светло-зеленая с темным пятном в области хвостика, такими же постепенно проступающими продольными полосами;
• в бланжевой стадии томат покрывается терракотовым загаром, на котором выделяются зеленые штрихи;
• полностью созревшие плоды шоколадные, с продольными зелеными и бронзовыми мазками разной ширины.

Другие характеристики томатов Братика-Полосатика:

• камер 2-3;
• кожица прочная;
• бока гладкие, без ребер;
• плодоножка поверхностная, крепится наподобие держателя бусины;
• мякоть плотная, у не до конца созревших помидоров хрустящая;
• аромат насыщенный.

Отдельно надо сказать о вкусе Братика-Полосатика. Он зависит от стадии спелости, плоды нужно пробовать:

1. Одним нравятся плотные не до конца созревшие помидоры, с выраженными зелеными полосками. Считается, что вкус и аромат у них особенно яркий, чувствуется кислинка.
2. У поспевших полностью томатов большинство мазков сделались бронзовыми, мякоть слегка разрыхлилась, почти исчезла кислота. Некоторые утверждают, что вкус на этой стадии делается плоским.

Сорт Братик-Полосатик салатный. Агрофирма «Поиск» декларирует его, как идеальный для консервирования. Действительно, благодаря прочной кожуре и плотной мякоти плоды после тепловой обработки не будут трескаться или расползаться. Но цвет из экзотического сделается грязноватым.

Урожайность и сроки созревания

В Госреестре сорт описывается, как ранний, агрофирма «Поиск» утверждает, что он среднеспелый. Учитывая, что от всходов до первого сбора урожая проходит 110-120 суток, верно второе.

С квадратного метра собирают 12,5-13,9 кг. И это по данным Госсорткомиссии, которая склонна занижать показатель. При минимальной заботе можно рассчитывать собрать больший урожай, но только в теплице.

Выращивание и уход

Ничего особенного в агротехнике Братика-Полосатика нет. Но в открытом грунте томат не раскрывает свой потенциал, может отклоняться от сортового описания.

Посев семян

Семена Братика-Полосатика сажают за 60-70 суток до перемещения в теплицу, из них 5-10 дней закладывают на проклевывание.

Учитывают:

• то, что при посадке в защищенный грунт почва должна прогреться минимум до 10° С;
• перспективный прогноз погоды;
• регион выращивания.

Для отапливаемой теплицы все эти тонкости значения не имеют. Если хозяева готовы тратить дополнительные средства на обогрев и освещение.

Рассада

Семена Братика-Полосатика сначала прогревают полчаса при 53° С, затем протравливают фунгицидом. Можно дополнительно обработать стимулятором и (или) замочить до набухания, но для качественных семян в этом особой необходимости нет.

Заделывают семена на глубину 0,5-0,8 см, сбрызгивают субстрат теплой водой, емкость накрывают прозрачным материалом. Содержат при 23-25° С, каждый день проветривают и снимают конденсат с пленки или стекла.

Операция особенно важна для сорта Братик-Полосатик – немногочисленные отзывы свидетельствуют, что рассада может быть слабой, со склонностью к вытягиванию.

Дальнейшие содержание и уход:

• температура 20-28° С;
• световой день – 12-14 часов;
• равномерные поливы теплой водой;
• профилактика черной ножки;
• пикировка после появления 1-3 настоящих листьев;
• через 10-14 дней – первая подкормка слабым раствором комплексного удобрения;
• при выращивании под дугами – закалка.

Высадка на постоянное место

Кусты Братика-Полосатика размещают в теплице на расстоянии 60 см между растениями, 70 см в рядах. О подвязке томата нужно позаботиться сразу.

В лунки засыпают и перемешивают с грунтом стартовое удобрение. Производят обильный полив, мульчирование прикорневой зоны или грядок полностью.

Как ухаживать?

Если в теплице есть капельный полив, хорошо. В противном случае орошения делают умеренные, но регулярные. После того как верхний слой почвы подсохнет, проводят рыхление. Сэкономить силы, время и влагу поможет мульчирование.

Удобряют Братик-Полосатик минимум три раза:

1. Через 2 недели после посадки. Азот в препарате должен преобладать – продолжается вегетативная фаза развития, когда куст наращивает зеленую массу, способную прокормить цветки, завязи, созревающие помидоры.
2. При появлении второй кисти томат переводят из вегетативной стадии в генеративную. В удобрениях уменьшают до минимума, но не убирают совсем азот. Дозы калия и фосфора увеличивают.
3. Повторяют вторую подкормку, когда начнут массово вязаться плоды.

Способ формирования зависит от того, какого размера плоды хотят получить огородники. Разница в сортовом описании 20 г вроде бы и небольшая, но меняет массу томатов в полтора раза.

Итак:

• если нужны помидоры около 40 г – оставляют 2 побега;
• укрупнение до 60 г возможно при ведении в 1 ствол;
• при отсутствии пасынкования плоды уменьшаются до черри (около 20 г).

Возможные проблемы

Фирма «Поиск» отмечает, что плоды Братика-Полосатика хорошо завязываются в стрессовых условиях. Но в капитальной теплице таких быть не должно, а под пленочными укрытиями большинство негативных погодных факторов минимизируется.

Об особой устойчивости сорта в Госреестре или на сайте селекционера не упоминается. Но те, кто сажал, отмечают, что томат обошла стороной даже фитофтора. К растрескиванию или вершинной гнили Братик-Полосатик не склонен.

Достоинства и недостатки

В полной мере давать оценку культивару рано. Но, судя по описанию и редким комментариям (это все-таки новинка), главными преимуществами являются:

• урожайность;
• красивые экзотические плоды;
• отличный вкус;
• высокие товарные качества;
• лежкость;
• транспортабельность;
• помидоры дозариваются при хранении;
• устойчивость к неблагоприятным факторам;
• томат не склонен к растрескиванию, вершинной гнили;
• собирать урожай можно кистями, что увеличивает рыночную стоимость плодов;
• повышенное содержание антоцианов;
• это сорт, семена для посева в следующем сезоне можно собрать самостоятельно.

Недостатки Братика-Полосатика:

• есть отзывы, что рассада растет слабой;
• вкус нужно «ловить» на разных стадиях спелости, как и у других томатов антоциановой группы;
• необходимость формирования и подвязки куста.

Похожие сорта

Округлые коктейльные плоды экзотической полосатой окраски с высоким содержанием антоцианов – редкость. Гораздо чаще встречаются такие черри или более крупноплодные сорта.

Но похожие на Братик-Полосатик томаты есть, например:

• Вернисаж Черный;
• Остров Гернси;
• Полосатый Рейс;
• Фиолетовый Джаспер;
• Цзы Ю (Фиолетовая Яшма).

Отзывы

Сорт новый, огородники только начали его тестировать, мнениями пока обмениваются мало. На сайте «Отзовик» KonstVL из Санкт-Петербурга пишет, что рассада была слабой, но урожай хорошим.

На той же платформе Angelok123456 о том, что томаты вкусные и лежкие, оставила невнятный отзыв. Но это не значит, что он неправдивый.

Видео по теме статьи

Видео-обзор томата сорта Братик-Полосатик:

Заключение

Томат Братик-Полосатик – новый сорт коктейльных экзотических томатов. Плоды красивые, вкусные, собраны в небольшие аккуратные кисти, с высокими товарными и потребительскими качествами.

Высокое содержание антоциана делает помидоры очень полезными. Но при нагревании пигмент частично разлагается, консервированные плоды Братика-Полосатика остаются вкусными, только делаются из шоколадных грязновато-кирпичными.